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福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。

2023-11-13 本站作者 【 字体:

1.普通话普及程度比其他地方好,很多老人不会说普通话。在福州遇到的老人,基本都会说普通话,即使不是很标准,但基本都能听懂。

2.食物是如此清淡。第一次吃扁肉,感觉像汤清水少的饺子这种东西连红油都没有。太轻了。但是后来真的很好闻。

3.生腌菜好甜,至少我吃过的生腌菜都是甜的,但是我很喜欢生腌虾和生腌蟹。但我不会做血蛤。我吃过一次。它们很臭。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图1)

4.好吃多了,特别是姜母鸭,鱼丸,肉片,肉燕,荔枝肉,沙爹面等。真的很好吃,海鲜好甜。虾蟹随便蒸一蒸,蘸点酱油,都是鲜香带甜。

5.刚来的时候觉得福建的叔叔阿姨说话声音有点大,感觉有点凶。事实上,他们不是。很多人只是大声说话,但是很热情很善良。

6.福建人真的很爱茶。你可以没有茶几,但一定要有茶具。写个词喝茶,喝茶聊天,喝茶宵夜,客人来了倒茶,吃饭喝茶还是喝茶。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图2)

7.春天多雨潮湿,夏天炎热闷热,秋天凉爽。经常有凉爽的秋风,通常是温暖的阳光,雨后会更清新。冬天多雨多风,冷冷的,偶尔暖暖的阳光,晒着很舒服。

8:天很蓝,云很白,往往是万里无云的那种。有时候会有云像一大片天空,然后切割成小块。

9.与全国大部分地区相比,福建的煮面方式比较特别。福建人大多买生面,然后加菜,加肉,加调料等。一起,煮到熟。面汤浓稠不清,但是很香。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图3)

10:福建人爱喝汤。在一顿饭中,最重要的是汤。做饭前,不是问家人想吃什么,而是问想做什么汤。

11.闽南家庭大多做饭清淡,调料很简单,很少用调料,甚至不用烟熏。比如有时候汤里会用盐橄榄调味而不是盐,煮猪蹄的时候会用到鱿鱼妈妈。

12.闽南的厦漳、张泉、莆田的古建筑都是红砖,但福州的南坪、宁德的古建筑会偏向青砖白墙。三明地区应该更多的是那种土楼,厝字是福建地区特有的,意思是家。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图4)

13.福建人普遍很有钱,但不是家家户户都有钱。有些人是辛苦半辈子买的房,但一般都喜欢做生意,也敢做。他们遇到机会就大胆,输了就等下一次机会。

14:很多父母对孩子的要求就是你快乐。我的大部分朋友也是心安理得地享受着父母奋斗得来的一切。父母觉得孩子上班不容易,孩子觉得父母很辛苦。

15:菜量少,小菜按份卖。价格和北方差不多,整个南方地区的菜量普遍很少。基本上山东同样量的炒菜在福建能卖三个,早上饺子也是两元三个的顺序卖。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图5)

16:北方很多菜都是炒的,这边很多菜吃起来像蒸的,味道清淡。放心吃米饭吧。去饭店吃饭,店家会给你一个盆,吃饭前会给你一盆热水涮菜。我第一次以为是给我的。

17:福州的道路很窄,市区基本都是单行道,两车道基本都是主干道。路基本是弯弯曲曲的,没有正南正北之分,房子也是。死胡同很多,路上走不通。

18.其实只有厦一带说闽南语,但各地的闽南语有细微的差别,同一件事,一个城市或一个城镇的表达可能会有很大的不同。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图6)

19:吃饭时,筷子不能插在饭中间,也不能敲打筷子。过年的时候,不能晾衣服,不能摔碗。真的是不小心摔坏的,要用当年的太平掩盖。

20:过马路时,公交车会让行人先过,然后公交车每站都停下来开门。福州可能没那么有趣,但是城市有很多文化底蕴,需要慢慢了解。

21.福建和广东是两个相邻的省份,所以他们在文化上有很多共同点。比如闽南话和客家话其实很像,是海外华人最多的两个省份。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图7)

22:福建不是每个地方都说闽南话,甚至闽南话也可能因为语调不同而听不懂。在去漳州之前,我真的觉得那不是一种语言,甚至可能你在泉州都能听出两三种声调。

23:福州老一辈只需要老三样鱼汤:鱼、水、糖。但是很多福州家庭主妇经常会给家人做“红鲟炖桂圆”也就是水煮青蟹,但是配料是糖和桂圆。更有甚者,荔枝蘸糖蜜吃。

24.闽南人很有商业头脑。他们买菜的时候,精确到了角落。在北方买菜的时候,商贩基本免于低于千千五毛钱的价格,但是福建人一毛钱都清楚。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图8)

25:在任何与人接触的场合,大多数人都轻声细语,一般不会与人发生冲突。同样的事情发生在北方,手基本可以上手。孩子有商业头脑,委托其他同学做事一般都要花钱。

26:正月十五早晨,路上必然会有浩浩荡荡的祭拜者,在外工作的人成群结队地出现。当一个人有困难时,同一个家庭的人会伸出援手。

27:福建的环保真的很好,尤其是小县城。你甚至可以真正体验蓝天、白云、绿树、红花的景色。天气好的时候,天上的云甚至可以直接拍下来当壁纸。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图9)

28.福建农村别墅真的很多,大部分都是上个世纪遗留下来的自建房,或者比较老的平房,还有在国外做生意后在家里盖的别墅。特别是莆田的农村,水口电站附近的库区移民区,都是自建房和别墅。

29.福建的夜生活始于吃,终于吃。在城市的各个角落都能找到大排档,尤其是福州的大学城,吃的很多。

30.福建的山区也给修建高速公路增加了难度。简而言之,如果你想在福建从一个地方到另一个地方,你只需要穿过一条山路。你会发现山路十八弯不仅指贵州,还有福建。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图10)

31:福建人,不管是长辈还是年轻人,都会追求一件事“家”,所以福建人对买房有一种神秘的追求。他们做生意或者有钱回来以后,在老家盖房子才满意。

32:厦门给我的感觉是年轻小资,像鼓浪屿上的海浪声和钢琴声,岛上一直吹着清爽的海风;泉州就像一个古朴的老太太,城市的颜色是被岁月浸透的红砖。

33:福建山区虽然没有海鲜,但是有一道菜是福建很多农村都有的,油炸脆皮鱼。福建山川多,鱼采于山涧,一口一口,脆而嫩。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图11)

每次到站下车,或多或少都能闻到脚臭的味道,但看到这样的餐厅——苦菜汤,一开始你可能不敢闻,但当你鼓足勇气挑战入口时,你发现你爱上了苦菜汤。

35:同省方言互不相通,都说普通话,但口音明显,有台湾省的味道。男生说话的口音很温柔,女生说话的声音很可爱,就像发不起脾气一样。

36:第一次去福建,感受了很多山和隧道。每次去都经过一条连绵不断的隧道,十几公里。开车后感觉耳朵嗡嗡响,有点耳鸣。风景真的很美。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图12)

37:每个人吃饭都有两个碗,一个盛米饭,一个盛汤。所以一大家子吃完饭,感觉桌子上全是碗。汤很淡,也不放很多调料,就放一点自家酿的红酒。这汤特别好喝。

38:福建叫番石榴番石榴,连奶茶店里的相关饮品也叫番石榴番石榴,但真的不如广西的番石榴。味道太淡,一点都不甜。

39:在厦门的时候发现没有非机动车道,电动车都是在人行道上跑,或者穿插在机动车道上。而且有轨电车在人行道上跑得很快,人们都让它走,但是汽车并不是很受欢迎。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图13)

40:福建的口味真的不一样,从最轻到最重,又重又辣。从沿海的厦门泉州的味道,到福州的酸酸甜甜,再到闽西的咸辣,福建的酸甜苦辣应有尽有。

福建人很喜欢酱油,经常拌醋。从北方的南平、福州到南方的厦门、漳州,人们吃海鲜、饺子、牛肉面都喜欢蘸酱油或醋酱。

42:闽南人称呼母亲的姐姐“阿姨”,母亲的姐姐“阿姨”,丈夫“阿姨”。爸爸的哥哥叫“阿伯”,阿姨叫“阿姆”,爸爸的哥哥叫“叔叔”;爷爷的哥哥叫“叔叔”,弟弟叫“叔叔”,爷爷和外公叫“爷爷”,奶奶和外婆叫“奶奶”。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图14)

43:福建的海鲜没有大家想的那么便宜。家里比较便宜的海鲜是牡蛎,虾,小管,一种鱿鱼,文蛤。

44:闽南每个村子都应该有祖先,一个村子里肯定有好几棵大榕树。福州叫“荣成”。其实闽南有很多榕树。拆迁的时候,大榕树和寺庙往往被保留下来,我觉得体现了人文关怀。

45:面酱是福建的风味小吃。它是由细面粉和红薯粉制成的。和油条、马蹄酥一起吃,甜滑可口。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图15)

46:生烫是福建漳州的一种特色小吃。汤头是这套美食的灵魂。自己选菜,然后放在大锅里,熟了就可以直接吃了。

厦门不是福建的省会,福建的省会是福州。很少有外地游客来福州,所以很难传播。不像厦门的鼓浪屿,人气有差别。另外,福州虽然也有海,但是离市区太远了。不像厦门,城市在海中,很多旅游资源可以围绕海开发。

福建之旅归来,谈谈我对福建的看法。(图16)

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