贵州遵义的土特产是:

1.贵州茅台酒:茅台酒产于遵义市以西的赤水河茅台镇。

2.凤冈富锌富硒茶:凤冈锌硒绿茶产于贵州省凤冈县，是全国唯一的富锌富硒区。土壤富含17种氨基酸和锌、硒等多种微量元素。

3.务川灰豆腐:是贵州务川仡佬族世代相传的特色食品。

4.金钗石斛。赤水:金钗石斛。早在乾隆、龙川盐传入贵州的那几年就被赤水人民所用，入药熬汤后开始在当地生长。因其茎两头小，中间粗，颜色金黄，茎形似古代人用来夹头发的“金钗”首饰，故以“金钗”命名，并冠以。

5.余庆苦丁茶:余庆苦丁茶为多年生常绿植物，主要生长在海拔400-800米的混交群落的中下层，耐荫性强。

6.遵义红。

7.湄潭崔涯:“湄潭崔涯”茶叶产于贵州高原东北部，被誉为“云贵小江南”的贵州湄潭县。

8.赤水乌骨鸡。

9.绥阳金银花茶。

10.黔北麻阳:黔北麻阳，俗称麻阳，因主要分布在黔北的仁怀、习水两县而得名。是贵州省三大优良地方山羊品种之一。