关于山东十大特色专业，众说纷纭，公认的十大特色专业如下:

1.平阴玫瑰

中国各地的园林、私宅里有很多散生的品种，但没有多少人成片种植。平阴县位于山东省西南部，种植面积大，是全国著名的“玫瑰之乡。

2.胶州大白菜

胶州大白菜是山东胶州的特产。它的特点是个头大，核紧，纤维少，汁甜白，非常好吃。

3.日照绿茶

日照绿茶是山东名茶。由于日照茶树的越冬期比南方长1-2个月，加上昼夜温差大，日照绿茶中积累了大量的矿物质。在这种独特的地理条件下生产的绿茶汤，色泽黄绿色，回味甘甜，常喝对人的身体也有好处。

4 .青岛啤酒

青岛啤酒采用最优质的大麦、大米、啤酒花和香甜可口的崂山矿泉水酿造而成。最终产品清澈透明，泡沫无邪。喝一瓶是很享受的。

5.苍山大蒜

苍山大蒜是山东的土特产之一。大蒜本身具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤的作用，而苍山大蒜的这种作用越来越突出。

6.章丘大葱

章丘大葱是山东最著名的土特产之一。章丘葱白、饱满、鲜嫩、多汁。可以生吃，也可以配凉菜吃，尤其是葱油饼是地地道道的山东吃法。

7.金丝小枣

乐陵金丝小枣皮薄味甜，富含远高于其他水果的蛋白质和维生素。它不仅是一种美味的小吃，而且具有促进血液循环和增强体质的作用。

8.烟台苹果

烟台的苹果脆甜，品质优良，营养丰富。

9.东阿阿胶

东阿阿胶是山东著名特产。在古代，东阿阿胶与人参、鹿茸并称为中药三宝，已有2000多年的历史。

10.德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州的名吃。它以五香无骨的肉质而闻名，嫩滑绵软，清香不腻，吸引无数人购买品尝。

所以山东十大特产是:平阴玫瑰、胶州大白菜、日照绿茶、青岛啤酒、苍山大蒜、章丘洋葱、金丝小枣、烟台苹果、东阿阿胶、德州扒鸡。