河南新乡的特产很多，有烟熏枣、红焖羊肉、烧鸡、烤芝麻、烧腊、山楂、大米、金银花等等。这些特产各具特色，一直受到消费者的青睐。

烟熏枣:

熏枣是河南新乡的特产之一。熏枣味甘香，有健脾开胃、降火养阴的功效。

红烧羊肉:

红焖羊肉是新乡的特产。外地客户来新乡，必先尝红焖羊肉。红焖羊肉的起源是南方羊肉罐头和火锅的巧妙结合。可以大块吃肉，喝汤，吃菜，这叫“新乡”。

嗨烧饼:

Xi烧饼是新乡的一种风味小吃。Xi烧饼酥脆有层次感，香而不腻，没有硬核。冬天可以放一个多月，依然香脆。

燃烧:

火烧酥因其肉大、外嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。现在火已经成为河南饮食文化不可或缺的一部分。