西葫芦是一种健康的蔬菜，可以在许多食谱中找到。西葫芦被称为西葫芦，富含保健功效。它富含维生素A和C，以及纤维、蛋白质、一些B族维生素、钾和锰。此外，它的高纤维、低热量和低脂肪含量使它成为你减肥的好选择。

一项早期的研究表明，西葫芦含有叶黄素，β；-胡萝卜素、玉米黄质和脱氢抗坏血酸可以帮助预防某些癌症，因为这些成分对癌细胞具有抗增殖和促进凋亡的活性。

因此，学习如何烹饪不同的西葫芦食谱可以帮助你享受地中海饮食。即使不节食，也要尽量多吃，因为对身体有好处。

以下是一些西葫芦的食谱:

西葫芦帕尔马干酪

原材料:

1汤匙橄榄油

两种大蛋白质

1杯脱脂牛奶

1?两杯干面包屑

3个中等大小的西葫芦，修剪后切成1？2片

两杯马里拉酱

6盎司切碎的无大豆或素食奶酪。

路线:

首先，把烤箱预热到375华氏度，在烤盘上刷上橄榄油。然后，搅拌蛋白和牛奶。将西葫芦浸入鸡蛋和牛奶的混合物中，然后浸入面包屑中。鸡蛋和牛奶的混合物会让面包屑粘在西葫芦上。接下来，把西葫芦放在烤盘上& mdash& mdash烘烤10到15分钟，或者直到它变得像叉子一样柔软。

在一个大的砂锅或烤盘里，放上马里拉酱。然后，在调味汁上放一层西葫芦，用马苏里拉奶酪和剩下的调味汁盖住西葫芦。然后，将剩下的西葫芦放在这一层的上面，形成第二层西葫芦。将剩余的奶酪加入西葫芦中。之后，烘烤西葫芦5到10分钟，或者直到奶酪融化变成棕色。

西葫芦面条和其他用途

你也可以像面条一样享用西葫芦。这个食谱叫做西葫芦面条。你可以使用螺旋搅拌器、粉碎机、削皮机和曼陀林切片等设备，获得类似面条的形状。但即使没有这些工具，你也可以用厨师的刀来切西葫芦，只要直径至少1/4英寸就行。

西葫芦面可以生吃。也可以在食用前放入微波炉加热一分钟。也可以水煮。

另外，西葫芦面可以烤。烘烤时，将烤箱预热到200度。f .然后，用纸巾盖住烤盘，然后把面条放在上面& mdash& mdash确保面条均匀分布。然后撒一点盐调味。烘烤10到15分钟。为了保证面条没有水分，烤好后用点燃的纸巾挤压。

此外，西葫芦面可以用橄榄油、盐和胡椒炒。这可以在一两分钟内完成。

除了做面条，西葫芦还可以做成泥。西葫芦糊可以添加到面糊中，用来制作松饼、面包、蛋糕、巧克力棒甚至巧克力蛋糕。另外，西葫芦可以作为披萨的基础。