大家好，如果您还对长白山特产榛蘑是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享长白山特产榛蘑是什么的知识，包括长白山特产蘑菇的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

榛蘑到底是什么

榛蘑是生长在榛树林中的一种蘑菇，被人们称为“山珍”、滑嫩爽口、味道鲜美。星窝子是东北一些地方对松蘑的别称。

榛蘑，光看名字就会想着它是不是和蘑菇有关系，会自然而然将其定义为蘑菇类，的确，你们猜对了，榛蘑就是蘑菇的一种，是东北的特产。榛蘑是蘑菇吗 榛蘑是蘑菇的一种，是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。

榛蘑是蜂蜜蘑菇的子实体。榛蘑口感光滑，味道鲜美，营养丰富，已被一些发达国家列为一类食品。榛蘑非常美味，但由于新鲜的保质期短，干品的外观差，没有真正打开中国市场。蘑菇炖榛子是中国东北地区招待客人必不可少的传统美食。

榛蘑（干蘑菇最佳，如无榛蘑可用其他代替）小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。

野生榛蘑学名密环菌，是东北特有的山珍之一，生长在土质肥沃的东北的深山老林中，不受任何污染，是真正的绿色食品，营养成分极丰富。是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品。

东北名菜“小鸡炖蘑菇”的灵魂不是一般蘑菇,它是东北特产榛蘑

1、小鸡炖蘑菇中使用的蘑菇可能东北以外的人首先想到的是干香菇、草菇，或者茶树菇、白玉菇，甚至金针菇、平菇这些常见的蘑菇种类。

2、小鸡炖蘑菇的蘑菇是东北野生榛蘑，小鸡炖蘑菇的做法如下：主料：鸡500克、东北榛蘑50克。辅料：葱姜蒜适量、桂皮适量、料酒20克、老抽15克、生抽20克、耗油20克、盐适量。

3、将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。

4、小鸡炖蘑菇在东北是非常受欢迎的一道家常名菜，正宗的小鸡炖蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。榛蘑功效与作用：开胃健脾、保护视力、延缓衰老榛蘑主要分布在黑龙江山区林区，是中国东北特有的山珍之一。

5、小鸡炖蘑菇在东北是非常受欢迎的一道家常名菜，正宗的小鸡炖蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。是一道东北家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。

6、小鸡炖蘑菇是中国东北地区一道非常受欢迎的家常菜。正宗的小鸡炖蘑菇通常是用榛蘑做成的。榛蘑能衬托出鸡肉的香味，面条又滑又软。小鸡炖蘑菇鲜嫩，营养价值高。榛蘑是蜜环菌属真菌的子实体。

榛蘑是蘑菇吗?榛蘑是什么蘑菇?

榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

首先榛蘑对温度、湿度等条件十分敏感，一般生长在温度高、湿度大的环境中都能够存活很长时间。其次，榛蘑还需要经过动物或植物的大量繁殖才能生存下来。人类有很多种类型的蘑菇，但最终只能存活到两年之后就死亡了。

粪堆 粪堆也常用作农作物的肥料，不言而喻。它是一种对植物生长很好的肥料，含有丰富的有机物。但是在粪堆上生长的蘑菇人们一般都不会采集。并且在粪堆上生长的蘑菇也多为毒蘑菇。

所以，每年的7-8月份是东北野生榛蘑生长的旺盛期，这个时候会有很多人去山上捡榛蘑，因为其口感非常的滑嫩，味道鲜美，并且营养十分丰富，东北人非常喜欢的小鸡炖蘑菇就是用的榛蘑。

油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。

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