酱油豆腐干的做法大全

将豆腐干用清水冲洗干净。将豆腐干切成小块。将八角、丁香、白芷、小茴香、桂皮、花椒、葱段、姜片包成料包。酱桶内加入水、老汤、盐、味精、酱油、料包煮15分钟。

做法：把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火。

把豆腐修剪一下。然后将豆腐静置5分钟。然后上面撒盐和五香粉和孜然。静置后将豆腐压2到3小时 压完后把酱油放入锅中，加水，水和酱油的比2：1煮开后加五香粉，之前压好的豆腐。在煮3分钟。可以出锅了。

【酱汁豆干的制作方法】食材：豆腐4块，辣椒4个，蒜，葱花，香辣汁50毫升，猪肉100克，盐，生抽。第一步，将猪肉清洗干净之后切片，葱洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，辣椒洗干净之后切斜口。

豆干的制作方法都有哪些,怎样吃更健康?

1、材料 5块安溪豆腐干、1汤匙豆瓣酱、50克瘦肉、1颗大蒜、1颗洋葱、1颗青椒和1颗红辣椒。处理 切好食材，如下图。将瘦肉切成肉末，用生粉腌制5分钟。豆腐干切片(切)将油放入油底壳，加热。

2、第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，直接放入100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。

3、凉拌豆干天气热的时候，我们如果不想吃太过于闷热的菜，我们也可以选择凉拌豆干。对于凉拌豆干来说它的主要就是红椒和豆干，我们需要准备好我们需要的调味料和菜，将豆干和红椒分别洗干净之后切成丝。

4、爱吃的小伙伴，可以直接用小尖椒炒香干，辣得更够味。凉拌菠菜香干：将处理好的两种食材都放入大碗中，放上蒜末和干辣椒圈。将炸好的花椒油趁热浇在蒜末和辣椒圈上，再放入生抽、米醋、白糖、鸡精、香油，翻拌均匀即可。

5、健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。豆腐干炒青菜 材料 豆腐干，青菜(这里用的是生菜)，大蒜1瓣，盐。做法 豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。

6、豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。

肉炖干豆腐怎么做好吃,红烧肉炖干豆腐的家常做法

1、汤汁收干一半时加入干豆结，加适量盐一起炖到汤汁收干即可。

2、把买回来的五花肉用刀挂洗干净，空干水分。用菜刀切成小块，装盘备用。在把干豆腐切成宽一点的长条，打一小节。把干料和料汁放入腌制4个小时以上入味取出，料汁和干料不要扔了以后在鱼和肉的时候在用。

3、步骤：干豆腐切成块状备用。白菜叶切成条状备用。瘦肉切成薄片。锅加热放入肉片加入少许油翻炒。肉片翻炒变色后加入葱末倒入红烧酱油翻炒上色。

4、将干豆腐切好准备。肉片切好。锅烧热/ 加适量的豆油。先将肉炒香。加适量的酱。加少许的洋葱调味道。将干豆腐放锅里一起炒。均匀搅拌几下。加适量的盐。1加适量的水炖一会。

红烧豆腐的常见做法?

第3步、豆腐切长宽高441厘米的块。第4步、清水适量(能没过豆腐即可)，先将水煮沸，放入豆腐焯水半分到一分钟左右。第5步、焯好水的豆腐，滤干水分。这个过程不要放太久，焯过热水的豆腐冷却后，易粘连在一起。

提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。锅中做水，煮开后放入一勺食盐，倒入豆腐块，煮上一分钟后，放入木耳一起煮。

将豆腐捏碎放入肉末里，打入鸡蛋加入调料，做成丸子炸熟即可，炸熟后可以直接吃，也可以用来做汤。

红烧豆腐怎么烧好吃：准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。

豆腐能够补充身体的营养，下面介绍移到红烧豆腐的做法。豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。调调味汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。

问下豆腐干炒多久熟?

1、步骤炒个2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅。

2、锅中烧油，倒入葱片爆香，闻到葱香味以后，倒入豆腐干、青、红椒，快速大火翻炒。起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，放一点点清水，可以更好地化开调料，使豆腐干更入味。

3、①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。

4、放入香干继续炒 香干之后再放入芹菜 炒均匀放点生抽 1快熟了滴点醋，沿锅边 1放入盐少许，可根据个人口味，因前面放了一点，口味淡的可以不放盐，放点鸡精，出锅。