挑食孩子也爱吃的糖醋面筋,加醋时哪样做会更美味?

糖醋汁是热菜中最常用的一种调味汁。具体做法有两种：一是现做现用。

碗里加入白醋。加入适量老抽。加入适量白糖，糖和醋一定要多放。加入一勺食盐。加入适量鸡精。油热下蒜末煸炒。加入调好的糖醋汁。加入淀粉水勾芡。汤汁熬制浓稠。

面筋切厚片，冲洗沥水，油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下 倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色 倒入一碗水煮开 放少许盐，鸡精，多点的醋调味 煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

那么，糖醋面筋怎么做呢？首先我们要把面筋切成大小适宜的丝，下入油锅之中炸到面筋表面出现金黄色后捞出。接着在油锅中放入葱姜蒜爆香，然后倒入生抽、醋和白糖。烧开之后加入少量水淀粉勾芡，继续烹煮直至粘稠。

糖醋面筋 【所属菜系】浙江菜 【特点】松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。【原料】主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。

糖醋面筋的做法：将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。

糖醋面筋怎么做?

1、食材：面筋200克、红辣椒1个、葱2根、豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升。备齐食材。面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段。锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香。

2、准备主料：面筋5斤。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。面筋切厚片，冲洗沥水。

3、面筋切厚片，冲洗沥水，油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下 倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色 倒入一碗水煮开 放少许盐，鸡精，多点的醋调味 煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

糖醋面筋最简单的做法窍门

食材：面筋200克、红辣椒1个、葱2根、豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升。备齐食材。面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段。锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香。

面筋切厚片，冲洗沥水，油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下 倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色 倒入一碗水煮开 放少许盐，鸡精，多点的醋调味 煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

做法：将油面筋切成丝。油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。

糖醋面筋怎么做才好吃

1、食材：面筋200克、红辣椒1个、葱2根、豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升。备齐食材。面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段。锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香。

2、准备主料：面筋5斤。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。面筋切厚片，冲洗沥水。

3、面筋切厚片，冲洗沥水，油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下 倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色 倒入一碗水煮开 放少许盐，鸡精，多点的醋调味 煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

4、做法 将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

5、面筋丝 200g 醋 30g 糖 30g 辅料 油 适量 盐 少许 生抽 少许 步骤 将所需调料备好。面筋丝炒脆 将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。

6、炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。