牛排是我们在西餐厅一定会看到的西点。牛排一直被认为是地位和高贵的象征。牛排很好吃，很多人都很爱吃，那么牛排的做法有哪些呢？怎么做才好吃？

操作方法01准备:牛肉1片，洋葱半个，大蒜2片，黄油1片，黑胡椒少许。

02把牛肉切成半个手掌大小的块(我家四口人刚好每人一块)，用玻璃瓶或者肉锤拍松。我用擀面杖，但可能力气不够大，拍不松。

03在肉上撒上盐和黑胡椒粉，两面均匀涂抹，腌制一两个小时。

04剁碎大蒜和洋葱。

05将黄油放入热锅，待油融化后将牛排定型，慢慢煎至你想要的成熟程度(我的牛排是半熟的)。

06把牛排装盘，用锅里剩下的油把蒜和洋葱炒香。

07将洋葱炒软，加入一碗清水烧开，加入几滴酒，加盐和黑胡椒粉调味，炒至浓汁。

08煮好的黑胡椒汁浇在牛排上。

09牛排煎好后，将牛排散发出的油盐味的蔬菜放入锅中煎至有横纹，然后出锅。