增城荔枝是什么？正宗广东广州特产:增城荔枝内容摘要:想知道增城荔枝是什么？本文是对广东广州特产增城荔枝的详细介绍。由中国特产网编辑团队查阅收集增城荔枝相关资料后编辑而成。全文阅读时间15分钟左右，主要包括增城荔枝的基本介绍以及其产品特点是什么？增城荔枝的历史是怎么来的？增城荔枝的获奖荣誉等内容。文章较长，希望了解增城荔枝的读者请耐心阅读。增城荔枝怎么样？下面正式介绍增城荔枝。

增城荔枝基本介绍增城荔枝是广东省广州市增城区特产，中国国家地理标志保护产品。其地理保护范围为广东省增城市所辖行政区域。

增城是中国著名的荔枝之乡，是“中国荔枝邮票”的发源地。增城荔枝以品种多、品质优、口感好、历史悠久而享誉海内外，其中主要特色品种有糯米糊、肉桂味、水晶球、仙女祭，尤以“增城瓜绿”最为珍贵。

增城挂绿:荔枝的稀有品种。青荔枝的果实扁而圆，不太大，一般0.5斤23个左右。花梗有一个像绿豆一样的小果实；蒂两侧果肩凸起，果粒小的一侧略高，称为龙头，另一侧称为凤尾。果实成熟时，呈红紫色，一条绿线直通终点，于是得到“挂绿”1。果肉嫩脆香甜。特别之处在于，它凝结脂肪而不溢出纸浆，并且用纱线包裹，因此纸张在一夜之间保持干燥。屈大均在《广东新语》中说:“挂青脆如梨，浆没了，三天不变。”品质优良，是最好的荔枝产品之一。

明末清初屈大均荔枝诗吟诵:“端阳是处女离，齐如山入市之时。增城的一棵树，以绿色闻名，却鲜有人知。”清代诗人李风修吟诵:“周楠荔枝遍地，增城贵如明珠。买黄金不容易，5月份还没上盘。”可见其珍贵，被称为“荔枝之王”。

水晶球:增城稀有品种之一。水晶球叶披针形或椭圆形披针形:果实近心形，中大型，平均单果重18克；果皮薄，淡红淡黄，裂片大而微凸，裂峰尖，裂面浅，缝合线不明显；果肩略皱缩，果肉透明乳白色，肉特别脆，味甜微香，可食率83.3%，可溶性固形物含量18.5% ~ 21.5%。100毫升果汁含C24.2毫克维生素C，0.12克酸，大部分是小石头，平均重量0.63克，3月下旬开花，6月下旬成熟。肉质脆甜，核仁小，品质优，座果率高，产量高。

清宣彤《增城县志》载:“查岗水晶球亦美，量不减”。上世纪80年代初，萧楼镇九一大队的一个私人果园，从茶岗的老树上取树枝，种了一批小水晶球树，如三江镇、府河镇、荔城镇、沙浦镇、中心镇等，大有可为。

桂味:增城主要优良品种之一。其叶长椭圆形，边缘向内卷，呈瓦管状。花枝细长，容易形成多叶的花枝。果实圆、中、大，平均重17克；皮淡红色，薄而脆，裂片呈不规则圆锥形隆起，裂峰尖锐刺痛，有明显裂纹，缝合线明显；果肩平坦；果肉乳白色，脆甜多汁，有桂花香味，可食率78.83%，可溶性固形物18.21%。100毫升果汁含C29.48毫克维生素C和0.21克酸。种子有大核和小核，小核居多。3月下旬至4月上旬开花，6月下旬至7月上旬成熟。肉桂味有两个品系:“全红”皮鲜红的肉桂味和“鸭头绿”果肩有深绿色斑点的肉桂味，后者品质更胜一筹。肉桂香甜可口，香脆可口，品质极佳。适应性强，在山地和平原都能很好的生长。多年的结果是显而易见的。

增城主要优良品种之一。糯米糊枝条柔软下垂，叶片呈针状，叶缘呈波纹状，先端渐尖；果实大，重25克，扁心形；果皮鲜红色，薄；裂片明显凸起，狭长，纵裂，瓣峰光滑，肩侧突出，果顶圆；果肉乳白色，汁多味甜，可食率82.86%，可溶性固形物19.21%。100ml果汁含C20.4.30.8维生素C和0.2g酸。种子很小，通常退化成焦核，偶尔可以看到饱满的种子。3月下旬至4月中旬开花，6月下旬至7月上旬果实成熟。糯米糊有两种品质:“红糯米”(叫红壳)和“白糯米”(叫白壳)。前者果实大，皮色鲜红；后者果实小，皮色浅红；前者质量上乘。该品种果实大，肉厚，味甜，核小，风味好。

增城区位于珠江流域东江下游，北部为低山河谷，中部为丘陵河谷平原，南部为珠江三角洲平原。县内气候炎热，雨量充沛，兼具热带和亚热带特点。由于地形复杂，季风气候，适合荔枝等亚热带作物生长。增城荔枝历史悠久，经验丰富，分布广泛。主要荔枝种植区分布在增江、新塘、仙村、石滩、三江、中信、府河、正果、珠村。增城的荔枝品种很多。增城荔枝以其独特的地形和气候条件而闻名。

到2022年，增城区荔枝种植面积19.19万亩，荔枝产量约4.5万吨，荔枝销量约4.26万吨，销售额达20亿元。

增城荔枝有什么产品特色？增城荔枝一直以肉质厚脆、香甜多汁、入口清香、历史悠久而闻名海内外。

增城荔枝的历史是怎么来的？建元六年(前135年)，汉武帝征服岭南后，对岭南荔枝情有独钟，于是下令岭南官员按年龄进贡。

建武元年(25年)，东汉桂阳县太守撒开凿了一条从岭南到湖南的西京古道，全长约500里。

到了唐代，以长安为中心，有七条重要的辐射邮路通往全国各地，其中一条从长安到岭南，一条从长安到广州经襄州(今湖北襄樊)、鄂州(今武汉武昌)、洪州、冀州、前州(今江西赣州)。古道两旁有驿站和宅邸，配备快马骑手，接力运输荔枝，以最快的速度将美味的荔枝送到皇宫。

北宋熙宁九年(1076年)，张宗敏编《增城荔枝树》。《某县荔枝栽培》虽已失传，但已编成专著，展现了增城荔枝栽培的盛况。

宋末元初陈大真编撰的《南海志》在荔枝条目中说:“今佳品多增城，其名为脆玉、麝香盒、将军、小将军、皱玉、状元红、青萝卜包、紫萝卜包、大丁香、小丁香、茄子、黄泥、水晶球、犀角。还有一个金钗，一个发髻，一个小荔枝，并排而生，香甜无籽。再有海山楼者，宋竹思在海山楼读书五日(按今广州市区的地方)，率之高，名闻遐迩。”从上面可以看出当时增城荔枝生产的重要地位。有记录说“(荔枝)的优品比增城”多。由此可见，增城荔枝生产在当时占有重要地位。

苏东坡贬谪岭南，得以与岭南郭嘉荔枝结下不解之缘，并写下许多赞美荔枝的诗篇。最流行的一首歌应该是《吃荔枝》里的一句话:一天“ 300个荔枝，我长大了就是岭南人。”苏东坡对荔枝的喜爱，散见于他的诗集《苏轼记》中。《苏轼文集》(卷七十八)及傅《四诗秘校》(下):增城一筐梅子，附在人手上。无罪！无罪！有人又上场了。这篇文章描写苏轼送荔枝给朋友，文字直白。

明清不同时期编纂的增城县志中均有关于增城荔枝的记载。增城沙北(今新塘)种植的荔枝，在明朝中期非常有名。到明末清初，广东的“荔枝以增城沙北产的最多，”荔枝和小米一样便宜，一年赚几千万，卖给其他方。经过沙北人多年的栽培，“出的荔枝是异质的。荔枝在明代嘉靖年间的《增城县志·食粮·水果》中有正式记载。后来到了清代康干全盛时期，对荔枝的描述更加详细，其中《增城县志》《清代康熙年间食料、物产、水果》中谈到了荔枝的多种。

清朝乾隆年间，增城县志，物产水果记载:荔枝“多。广东中部的荔枝，以增城沙北四望岗产的最多。黄泥润沙，潮小于味。挂青以下有几十种，色、味、香与其他县有很大不同。”清代嘉庆编纂的《增城县志·物产·果实》十年重建版中记载的荔枝内容与《干隆志》中记载的荔枝内容相同。到清代宣彤时，《增城县志·物产》记载的荔枝与《干隆志》记载的相同，增加了以下内容:“此种(尚书怀)今最多。案例:一种挂青是县城西门外西苑最珍贵的一种，价值是其他的十几倍。其他优秀的人也是一样，可能会过。查岗水晶球也好看，绿色也不能少。此外，犀角、桂花、糯米糍、宋家香、金凤、玉荷包都很棒。”

增城荔枝获奖荣誉2012年8月23日，原国家质检总局批准“增城荔枝”地理标志产品保护。

2020年7月27日，增城荔枝入选中欧第二批地理标志保护名录。

2022年10月入选2022农业品牌精品培育计划。

增城荔枝就这些了。希望看完之后，你能对增城荔枝这个广东广州特产有新的认识。如有其他关于增城荔枝的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东广州特产，可以点击进入广东广州特产收藏继续浏览。