泉州槟榔芋是什么？正宗广西泉州特产:泉州槟榔芋内容摘要:想知道泉州槟榔芋是什么？本文是关于广西特产泉州槟榔芋的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集泉州槟榔芋相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括泉州槟榔芋的基本介绍及其营养价值。泉州槟榔芋有什么产品特色？等内容。文章较长，想了解泉州槟榔芋的读者请耐心阅读。泉州的槟榔芋是什么？下面正式开始介绍泉州的槟榔芋。

泉州槟榔芋的基本引种是椭圆形。该品种果皮粗糙，内部有槟榔花纹，故又称“槟榔芋”。每年春分种植，初霜即可收获。每株都有独特的母芋和大小不一的小芋。槟榔芋是一种淀粉含量高、肉质细嫩、风味独特、营养丰富的优质蔬菜，含有粗蛋白、淀粉、维生素和无机盐。具有补气益肾、健脾胃的功效。它不仅是制作小吃和美味佳肴的上等原料，也是滋补身体的良好营养品。在清朝被列为清朝贡品，因此享有“皇家贡品和”的称号。

槟榔芋是全州县规模化生产、集约化经营的绿色大品牌。在生产过程中，严格实行无公害栽培，田间安装太阳能捕虫器，减少农药和化肥的使用。生产基地空气清新，水质纯净，生态环境良好。被农业部认证为无公害农产品产地和产品，种植面积15000亩。主要产于安和、石塘等乡镇，每年中秋上市。泉州槟榔芋果皮光滑，色泽棕黄，横切面灰白色，有明显的紫色槟榔花纹。其肉质酥脆醇厚，泉州安和槟榔芋制作的“五花肉槟榔芋香脆可口，被誉为“一蒸扣，”四邻皆香。槟榔芋肉质细嫩，风味独特，营养丰富。其淀粉含量高达19.5%，粗蛋白2.63%，粗纤维1.87%，蔗糖2.9%，还含有人体必需的维生素B和维生素C，具有补气益肾、健脾胃、滋补强身的作用，无论是蒸、煮、炒、烫食品。

泉州槟榔芋总种植面积达1.2万多亩，年产值1亿多元，带领农民脱贫致富，乡村振兴。

泉州的槟榔芋营养价值如何？1.养胃:吃槟榔芋可以养胃。对于胃寒的患者来说，食用后可以暖胃。

2、补肾:槟榔芋对肾虚引起的热有很好的缓解作用，如腰酸背痛、燥热、盗汗、出汗、头晕、耳鸣等症状。

3、健脾:槟榔芋有健脾的作用，适用于脾虚、运动无力引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、乏力等症状。

4.美容乌发:槟榔芋是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜乌发的效果，还能防治胃酸过多。

5、补中益气:槟榔芋含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，能补中益气。

泉州槟榔芋有什么产品特色？槟榔芋表面褐色，表皮灰色，有紫红色花纹，外形美观，每个重2-4斤。泉州槟榔芋的肉，粉多，香。可以蒸、煮、炒，也可以加工成酥粉、芋头糕，是餐桌上的美味。

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