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高州龙眼干基本介绍高州种植龙眼历史悠久，有2000多年的悠久历史。广东茂名高州被誉为中国水果第一县，“市”不仅被称为“李渡，中国”，更是楚梁龙眼的发源地，被誉为“中国金桂龙眼之乡”。高州龙眼种植面积超过32万亩。

高州龙眼干享有盛誉。经过长期的实践，形成了晒干和火烧两种成熟的加工方法。由于高州得天独厚的地理条件和源远流长的种植加工技术，高州龙眼干品质最优，深受群众喜爱。加工后的龙眼肉干呈黄亮褐色，色泽一致，果仁完整，形状大小均匀，果肉新鲜饱满，肉仁易分离，组织致密，有光泽和弹性。

高州龙眼干营养丰富，自古以来深受人们喜爱。被视为珍贵的滋补品，滋补作用明显。李时珍曾说:荔枝是最贵的食物，而桂圆是最好的资源。随着人民生活水平的提高，高州龙眼干逐渐成为高档商品，成为当地经济发展的重要产业和当地农产品的知名品牌。

高州人的日常生活中随处可见桂圆。是养生、送礼、围坐聊天的必需品。可以做成龙眼肉、零食、炖鸡、粥、果冻。

高州桂圆干有什么营养价值？现代药理研究表明，龙眼具有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖和免疫增强活性。神农本草经记载，龙眼“主五脏邪气，安神厌食，长期服后灵魂、智力旺盛。”

高州桂圆干有什么产品特色？桂圆干固有的甜味，无异味，无涩味，香甜爽口。

高州桂圆干是一种常用滋补品，或直接食用，或用来泡茶、煲汤、煮糖水。

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