什么是记忆发夹？正宗广东梅州特产:子怡发夹小结:想知道子怡发夹是什么？本文是由中国特产网编辑团队编辑的关于广东梅州特产的专题文章。阅读全文大概需要4分钟，主要包括子怡发夹的基本介绍，以及它的产品特点是什么？Yizihairpin的历史是怎么来的？子怡发夹的制作方法等等。文章较长，希望了解内存卡的读者请耐心阅读。存储卡呢？让我们开始介绍子怡发夹。

子怡发夹基本介绍子怡发夹是广东大埔县汉族传统小吃之一，已有300多年的历史。它起源于白猴，郎峰和胡里奥镇，白猴制作的子怡发夹是最有名的。明朝末年后，大埔制造的子怡发夹在普京获得了很好的声誉。起源逐渐扩大到全县。

子怡发夹的产品特点是什么？它的味道香滑可口。

Yizihairpin的历史是怎么来的？子怡瓒是大埔一种著名的传统小吃。据说起源于明朝，至今已有300多年的历史。它的名字挺有意思的。相传在明代，大埔有一户人家，母亲是宋大娘，带着儿子阿干过着艰苦的生活。当阿根18岁时，他从他的老师那里学到了一门好的武术，然后他随老师去了郑成功的办公室，并漂洋过海去了台湾省，驱逐了荷兰侵略者。宋阿姨想念她的儿子。每到中秋节，她就做儿子最喜欢的发夹，放在月亮下烧香祈福。秋去春来，可是30年了，儿子还没有回来。那年中秋节，宋大妈在月下祈祷的时候，儿子阿根突然回来了。母子俩怀着悲喜交集的心情相遇了。阿根从白发老太太手里接过记忆发夹，庆祝重逢。这种发夹因此得名。

记忆发夹的制作方法分为两步。一种是用糯米做皮。将糯米磨成粉(先将糯米浸泡，加水混合后磨成粉浆，放入布袋中，用石头挤压，直到粉浆中的水分变干，这种方法做出来的皮特别软)。搅拌时，在糯米粉中加入少许盐水，用沸腾的热水揉至软韧，然后揉成小球，撒上适量生粉，用小木棍或酒瓶卷成规格。二是做里面的馅。一般有肉片、豆腐干、鱿鱼丝、香菇、虾米、蒜白、黑木耳等。作为原料，在锅中加入适量的猪油和酱油煮透。然后把馅料包在果皮里，扎成方形立体形状，用芭蕉叶包好，放入蒸笼蒸30到40分钟，就可以吃了。

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