潮汕夜饭是什么？正宗广东潮州特产:潮汕夜饭总结:想知道潮汕夜饭是什么？本文是由中国特产网编辑团队审核收集的关于广东省潮州特产——潮汕糯米的专题文章，再次编辑。阅读全文大概需要4分钟，主要包括潮汕糯米的基本介绍和营养价值。潮汕夜饭的制作方法等等。文章较长，希望了解潮汕糯米的读者请耐心阅读。潮汕糯米是什么样的？下面正式开始介绍潮汕夜饭。

潮汕糯米基本介绍是广东潮汕地区的一位汉族特色小吃。糯米是用精制面粉和新鲜鸡蛋混合，擀成皮，用红肉、鲜虾肉、香菇、冬笋等十几种主料做成的馅料包裹，精细揉成细腻的糯米胚。蒸熟后就成了新鲜爽口滑嫩香香的小吃。清新醇厚，美味爽口。

潮州小米的皮做的挺精细的。首先我们在面粉中加入鸡蛋，反复揉成面团，稍微静置松筋，然后揉成细条，再切成小颗粒。案板是生面粉做的，特制的小米小米是用木头做成球，中间有小木棍穿过)，压成直径5厘米左右的圆盘，要求中间略厚，四周略薄，要求是不规则的菊花状。我们来看看馅料是什么做的。米馅的原料和制作方法都比较简单。将红肉、白肉、鲜虾、竹笋切成小粒，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖，加入少许猪油，搅拌均匀。然后我们把馅料包在皮里，放在高约3厘米，直径约2厘米的圆柱形小蒸锅里蒸5分钟。

潮汕夜饭营养价值如何？大葱的营养:大葱散风散寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于轻度感冒，或与其他解表药作为辅助用药，帮助发汗。临床上豆豉和生姜一起使用。洋葱性味辛温，能通阳散阴寒。本品与干姜、附子同用，适用于阴寒过盛、阳弱、脉弱等症。洋葱还可用于治疗膀胱气化引起的排尿困难和寒凝引起的腹痛，两者均可外煮内熨。

潮汕糯米1的制作方法。先将面粉加入蛋液和少许水，拌匀揉匀，揉成条状，挑入24面剂中，用面棍擀成圆形薄皮备用。

2.瘦肉和虾肉切丁；将竹笋、蘑菇和葱切成细粒；油炸鱼脯切碎。将沙子、海水、深海鱼、湿淀粉加入上述配料中搅拌均匀，制成小米馅(分为24份)。

3.取面1片，放入馅料1片，包裹成石榴花形状，放入蒸笼中蒸熟。把煮好的猪油倒在桌上，跟上2盘香醋。

以上就是所有关于潮汕糯米的介绍。希望看完之后，你能对广东特产潮州糯米有新的认识。如果还有其他关于潮汕糯米的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东潮州特产，可以点击进入广东潮州特产百科继续浏览。