什么是李安平蘑菇？正宗广东李安平特产:李安平蘑菇内容摘要:想知道李安平蘑菇是什么吗？本文是关于广东特产李安平香菇的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅和收集李安平香菇相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括李安平香菇的基本介绍及其营养价值。李安平香菇的产品特点是什么？李安平蘑菇的历史是怎么来的？甚至蘑菇的味道和吃法。文章很长，请大家思考一下。《李安平蘑菇》的读者会耐心看完。李安平蘑菇怎么样？让我们正式介绍李安平香菇。

位于粤北的连平县气候温暖，雨量充沛，土壤多呈微酸性，非常适合蘑菇的生长。蘑菇被誉为“美食之王”，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇又叫香蕈、香菇，是一种长在木头上的菌类。香菇因其味道鲜美、香气宜人、营养丰富，不仅排名在草菇、平菇、白蘑之上，还被誉为““菌后””。

李安平蘑菇有什么营养价值？1.提高免疫功能:香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2.抗衰老:香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用；

3、防癌抗癌:蘑菇帽部分含有双链RNA，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素；

4.降血压、血脂、胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.香菇还可治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎，还可用于消化不良、便秘。

李安平香菇的产品特点是什么？李安平蘑菇呈圆形、金黄色或暗黄色，肉厚，味道鲜美醇厚。特别是农历十一月中旬以后生产的蘑菇(花菇)，圆如铜钱，大小相等，皮上盛开着鸡爪般细密的红色或白色花纹，特别鲜脆，香醇，即使含水量低，保质期也长。

李安平蘑菇的历史是怎么来的？蘑菇栽培起源于中国，已有800多年的历史。最早是宋朝的农民吴三公，发明了切花的方法，流传到全国各地。它通过僧侣协会传入日本。香菇的切花栽培起源于中国，而现在的端木纯菌丝接种栽培起源于日本。到1989年，中国的蘑菇总产量首次超过日本，成为世界上最大的蘑菇生产国。

如何品尝李安平蘑菇？蘑菇鸡粥。

材料:鸡胸肉100克、鲜香菇3朵、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

练习:

1.将大米浸泡在清水中1小时；

2.鸡胸肉切丝，加入少许盐、淀粉和1勺西班牙橄榄油拌匀；

3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；

4、锅里放足够的水烧开，加入泡好的大米和1勺西班牙橄榄油；

5.大火烧开后，转小火继续煮20分钟；

6.加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡丝煮开；

7.加入盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱姜末拌匀。

不同种类的蘑菇或制作工艺会有不同的浸泡时间，但一般浸泡2 ~ 5小时后触摸即可完全软化，不宜长时间浸泡。而且泡蘑菇的时候，70℃左右的温水比较合适。还有一点要提醒的是，泡蘑菇的水不用倒掉就可以重复使用。

以上就是关于李安平香菇的一切。希望看完之后，你能对广东特产李安平香菇有新的认识。如果你还有其他关于李安平香菇的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东李安平香菇，可以点击进入广东李安平特产大全继续浏览。