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基本介绍乐业县刺梨汁有驱铅等重金属的作用，疗效好。刺梨是蔷薇科植物缫花的果实，又名黎姿、金雀花，又名松春桂、仙人果、九头鸟、前胡果。是滋补健身不可多得的营养水果。生于海拔500m-2500m的阳坡、山谷、路旁、灌丛。

乐业县刺梨浓汁有什么营养价值？刺梨药用价值高，其花、叶、果、籽均可入药，具有健胃消食、滋补止泻的功效。特别是刺梨，富含超氧化物歧化酶(简称SOD)，是国际公认的具有抗衰老、抗癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射作用，广泛用于防治心血管、消化系统及各种肿瘤疾病。刺梨果实也是加工保健食品的上等原料。成熟刺梨富含糖类、维生素、胡萝卜素、有机酸、20多种氨基酸、10多种对人体有益的微量元素和超氧化物歧化酶。特别是维生素C的含量极高，是目前水果中最高的。每百克鲜果中的含量为841.58 mg ~ 3541.13 mg，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。有“维生素C之王，”的美誉。

乐业县刺梨浓汁的产品特点是什么？刺梨的采收期不到30天。刺梨是一种野生灌木，4-6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋果。果实多为扁圆球形，横径2厘米至4厘米。从8月到9月，果实成熟，呈黄色，有时会发红。果肉酥脆，熟了有很浓的香味。果皮上密密麻麻地长着小肉刺，俗称“刺梨”。果实扁圆形或圆锥形，细纺锤形，直径2 cm -4 cm。表面黄褐色，密被针状，有的有褐色斑点；常有5瓣宿萼，顶端黄褐色，也有针刺覆盖。纵剖面图:果肉黄白色；种子多数，着生于萼筒基部凸起的花托上，卵圆形，淡黄色，直径约1.5毫米±3毫米，骨质。气微香、酸、涩、微甜。

乐业县刺梨浓汁的历史是怎么来的？历史上用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早出现在清道光十三年(公元1833年)吴所作的《归黔西》诗中:“新酿刺梨邀醉满香米三年；”.比这首诗稍早或稍晚一点，北青桥的《苗风俗》中有:“一枝刺梨送回家，带着香味...尝起来甜甜的，微酸，酒很香。”公元1840年《思南赋续录》:“刺梨是野生的，其实像石榴一样又小又多刺，它的房可以酿酒...”同年的《仁怀陆贽堂志》中也有刺梨酒的记载。公元1850年的《贵阳通志》中记载，“...用刺梨和糯米酿酒的人是甜的，能消化”。张永康《色如诗草》:“葵花笋付家家，刺梨遍地。”据《布依族简史》记载，“花溪慈利糯米酒驰名中外。最早是清咸丰同治年间，青岩附近龙井村和关口村的布依族人创造的。

一种乐业县刺梨浓汁原料的制备方法

刺梨1000克。

功效

刺梨果实含有多种营养成分，维生素C、D、P、E和极其丰富的胡萝卜。

维生素C的含量比叫“维C丸”的鲜枣多几倍。富足的生活

元素有助于人体免疫功能，可以预防癌症，滋润皮肤，保持健康。刺梨还有刺激食欲、促进消化的作用。

有效，有益于冠心病、高血压、动脉硬化等疾病患者。

准备

将刺梨洗净，晾干，切碎，榨汁，在铝锅中煮沸。

乐业县刺梨浓汁获奖荣誉2009年，刺梨产品“高叶”抗癌汁商标荣获广西著名商标、百色创牌企业、广西区政府重点联系单位等多项荣誉。

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