詹老大的五指辣鸡是什么？正宗广东河源特产:詹老大五指香鸡总结:想知道詹老大五指香鸡是什么？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关詹老大手辣鸡的相关资料后编辑的一篇关于广东河源特产——詹老大手辣鸡的专题文章。全文阅读时间约5分钟，主要包括詹老大手指辣鸡的基本介绍及其营养价值。詹老大手抓鸡的产品特点是什么？詹老大五指麻辣鸡的制作方法，詹老大五指麻辣鸡的获奖荣誉，詹老大五指麻辣鸡的口味和吃法。文章较长，想了解詹老大五指辣鸡的读者请耐心阅读。詹老大的五指辣鸡是什么样的？下面正式开始介绍詹老大的五指辣鸡。

詹老大手抓鸡基本介绍詹老大手抓鸡是国家发明专利产品。它以优质健康的三黄鸡、果园鸡、麻黄鸡为主要原料，采用河源吕万湖天然正宗五指桃的植物浓缩精华，经专利生产工艺配方精制而成。该产品具有典型的客家地方特色，是适合南北方消费者口味的最新熟鸡肉产品，是居家、餐饮、旅游的最新土特产。

詹老大的五指麻辣鸡营养价值如何？五指桃是岭南常用的草药。它是由桑科榕属植物青海榕的根制成的。性平，味甘、辛，有健脾益肺、利水舒筋的作用。用于脾虚、水肿、厌食、咳嗽、盗汗、风湿关节痛、产后无乳等症。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

詹老大手抓鸡的产品特点是什么？詹老大手抓鸡味道鲜美，鲜美清香，风味独特，食用方便。武陟辣子鸡是卤色的中式酱料，红棕色有烤制产品特有的光泽；具有明显的烟熏味，五味杂陈的酒味，伴有中国风特有的甜味，诱人食欲；口味咸中带甜，甜味略重，适合喜欢甜味的人。五味浓郁，肉味十足，酒香满口，回味无穷。

詹老大麻辣鸡的制作方法主要原料:

鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克，果木熏卤汁40克。

其他成分:

70g水(冰水或冷水)，每100g生肉1g酱油，每100g生肉1g二锅头酒。

酸洗比:

卤汁:水:生肉= 4.0: 7.0: 100。

详细步骤

第一步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后，洗净备用。

第二步:按比例称取卤汁、辅料和水，混合均匀，然后加入鸡翅(或鸡腿、整鸡)中，使卤汁与鸡翅充分接触；如果有结实的塑料袋，可以把鸡翅和腌制液放入袋中，扎紧，用力拍打10 ~ 20分钟，使味道均匀。

第三步:将鸡翅放入冰箱腌制12小时以上。

第四步:将腌制好的鸡翅放入烤箱180℃烤17分钟，再放入200℃烤3分钟。或者放入微波炉，用烧烤功能或者大火微波10分钟左右。

詹老大五指麻辣鸡获奖荣誉詹老大五指麻辣鸡使用的技术产品获得第八届中国专利技术博览会金奖，河源市科技进步二等奖。河源日报、河源晚报、河源电视周刊、乡情、央视等新闻媒体多次报道。

詹老大的五指辣子鸡怎么尝怎么吃？产品拆封后放入微波炉加热3分钟或放入锅中蒸。吃的时候可以加一点花生油作为调料，不加其他调料。

詹老大五指辣鸡的介绍到此结束。希望看完之后，你能对广东河源特产:詹老大五指辣鸡有新的认识。如果你还有其他关于詹老大五指麻辣鸡的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东河源特产，可以点击进入广东河源特产收藏继续浏览。