什么是Xi尚Xi香肠？广东深圳正宗特产:喜上喜香肠内容摘要:想知道喜上喜香肠是什么？本文是关于广东深圳特产喜上喜香肠的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关喜上喜香肠的相关资料后编辑而成。全文阅读时间7分钟左右，主要包括喜上喜香肠的基本介绍和喜上喜香肠的营养价值。Xi尚Xi香肠的产品特点是什么？Xi尚Xi香肠的制作方法，Xi尚Xi香肠的获奖荣誉，Xi尚Xi香肠的口味和吃法等等。文章很长，所以请想了解尚香肠的读者耐心等待。Xi上Xi香肠怎么样？让我们正式开始介绍尚香肠。

Xi尚Xi香肠基本介绍Xi尚Xi香肠畅销全国，远销港澳、东南亚及各国，是驻港澳部队指定产品。“喜上喜”是国内知名品牌，喜上喜美食赢得了大家的信任，很受欢迎。香肠，俗称腊肠，是指以肉类为原料，切丁，辅以辅料，在动物肠衣中发酵、熟化、干燥而成的中国特色肉制品。它是中国最大的肉类产品类别。

Xi尚Xi香肠的营养价值是什么？能量508大卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克硒8.77毫克铜0.31毫克锰0.36毫克。

Xi尚Xi香肠的产品特点是什么？Xi尚Xi香肠肉放心，品质上乘，配方精美，具有色泽鲜亮，条纹均匀干爽，层次分明，香甜可口，咸甜适中的风味特点。

喜上喜香肠的制作方法原料:猪肉(屁股去皮后)、猪小肠、盐、味精、胡椒粉、胡椒面、胡椒面、白酒、糖。

生产流程:

1.将去皮的猪肉用温水洗净，沥干肉表面的水分，将肥肉和瘦肉分开，换成1CM的肉丁，放入不同的瓷缸中。

2.加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、辣椒面、白酒、糖等。根据个人口味，搅拌均匀，加盖腌制8--10小时。因为瘦肉容易入味，肥肉油腻，所以肥肉往往先腌制1--2个小时。

3、在固化过程中，我们可以制作肠衣。用温水和少量的盐或碱洗小肠，但不宜放太多的盐和碱，这样会使小肠变脆，容易在我们刮肠时被破坏。清洗后，将小肠放在平坦坚硬的地方，用不锈钢尺或小刀从上至下均匀用力刮干净，直到看似透明，然后开始内外水洗，再将后栏水冲洗干净，这样肠道就干净了。

4.将腌制好的肥肉和瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣的一端盖住漏斗，将搅拌好的肉倒入肠衣中，填满整块后，先用细绳将肠衣底部扎紧，再用手揉捏肠衣，使罐头的肠衣厚度均匀。切记不要装的太满，这样在以后的烘干过程中会比较暴力，也不能太松，不能留空气。当香肠成型时，那就不好看了。将填满的香肠每隔10--20CM用细绳扎成一小段，用针在每段底部扎一个小洞，留下多余的水和空气。然后拿出来在阳光充足的地方暴晒3--4天，挂在通风处。一般在屋檐下晾15天左右，这样香肠就做成功了！

Xi尚Xi香肠“ Xi尚Xi ”香肠的获奖荣誉1990年获得全国腊肉唯一金奖，并连续10年保持该荣誉。1984年，“喜上喜”品牌产品荣获广东省优质产品称号；2005年，“西商西”品牌被评为25年来最能代表深圳形象的名片；2006年，“ Xi尚Xi ”被认定为广东省著名商标；2009年，“喜上喜”广式香肠的工艺配方被认定为“广东美食文化传承”；2010年，“喜上喜”荣获首届“深圳老字号”称号。

享受香肠的味道。香肠蒸鸡怎么吃

材料:

鸡肉小胡子2个，香肠1对，生姜几片，小葱2根。

制作:

(1)将鸡髭洗净，擦干切碎，加调料捞匀，加姜捞匀。

(2)放下香肠蒸熟，再把洋葱蒸1分钟。

以上就是关于尚香肠的介绍。希望看完之后，你能对广东深圳的特产:Xi上Xi香肠有新的认识。如果您还有其他关于Xi尚Xi香肠的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东深圳特产，可以点击进入广东深圳特产集继续浏览。