公庄腌豆是什么？正宗广东博罗特产:公庄酸菜豆总结:想知道公庄酸菜豆是什么？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关公庄酸菜豆的相关资料后，编辑的一篇关于广东博罗特产——公庄酸菜豆的专题文章。全文阅读时间3分钟左右，主要包括公庄酸菜豆的基本介绍和公庄酸菜豆的营养价值。公庄泡菜豆有什么产品特色？公庄酸豆角的制作方法，公庄酸豆角的口味和吃法等。文章较长，想了解公庄酸豆角的读者请耐心阅读。公庄的酸豆角是什么？下面正式介绍一下公庄的酸豆角。

公庄泡豆基本介绍是博罗县公庄镇的传统民间食品。酸甜可口，是餐前小吃和开胃菜。如今，甜豆除了村民自己吃，还走出了农场，畅销深圳、东莞等惠州各县(区)，深受城里人喜爱。

公庄泡菜豆的营养价值如何？酸豆角是指腌制的豆子。豆类含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素，可以补充人体的招牌营养素。其中所含的b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。

公庄泡菜豆有什么产品特色？酸豆角是当地村民腌制的，里面有辣椒，酸甜可口。

公庄泡菜豆怎么做原料:豆子，盐，冷开水或者矿泉水。

工作方法

1.首先，泡菜坛子或密封的玻璃器皿应该清洗，以确保无油干燥。

2.将新鲜的豆子撕下洗净，擦干表面的水分。

3.准备一个干净的大盆，把干豆放进去，然后加盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，按照500g豇豆的盐:250g，然后用盐把豆子揉成翠绿色。

4.把所有的四季豆连同盐一起放入泡菜坛，然后倒入冷水或矿泉水，最好不要放豆子。

5、大概要一周左右，但不会特别酸，因为第一批盐一般是够的，可以继续腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制。

公庄酸豆角的品尝方法开胃，最好用菜菜炒、煮、烤、炖。

以上就是公庄酸豆角的全部介绍。希望看完之后，你能对广东博罗特产有新的认识:公庄腌豆。如果你还有其他关于公庄酸菜豆的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东博罗特产，可以点击进入广东博罗特产百科继续浏览。