龙脊辣椒是什么？正宗广西龙胜特产:龙脊花椒总结:想知道龙脊花椒是什么？本文是关于广西龙胜特产龙脊椒的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集有关隆基辣椒的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约5分钟，主要包括龙记辣椒的基本介绍及其营养价值。龙记辣椒的产品特点是什么？龙记辣椒的味道和吃法等等。文章较长，希望了解龙记辣椒的读者请耐心阅读。龙记辣椒怎么样？下面正式介绍一下龙记辣椒。

龙脊花椒简介龙脊花椒产于广西壮族自治区桂林市龙胜县龙脊梯田景区海拔800多米的吴韵山。辣椒呈喇叭状，颜色鲜艳，肉和籽少，辣味浓，香味独特诱人。除了富含辣椒素和挥发性芳香油外，还含有多种人体所需的维生素。它是一种独特的调味品，也是龙脊四宝之一。

龙脊辣椒的营养价值如何？每百克辣椒中维生素C的含量高达198毫克，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质也很丰富。医学专家认为，辣椒可缓解胸腹部冷痛，止痢，杀灭胃腹部寄生虫，控制心脏病和冠状动脉粥样硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辛辣食品具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，对防病治病、提高基因、促进人类进化起到了积极的作用。因此，在你的日常菜单中加入一点胡椒对你的健康有很大的好处。

辣椒也是一种刺激性很强的食物，是很多人的最爱，尤其是四川人以辣著称。辣椒不仅能刺激我们的食欲，对暖胃驱寒也有很大的作用，对治疗消化不良也有很好的效果。

龙记辣椒的产品特点是什么？龙脊椒色泽鱼红，麻辣香浓，味道鲜美。辣椒呈喇叭状，色泽鲜艳，肉厚籽少，辣味浓，香味独特诱人。果实除富含辣椒素和挥发性芳香油外，为短尖辣椒，鲜红坚韧，皮亮无皱，肉厚脆，香辣可口，风味独特。除鲜食外，还可加工成干辣椒、花椒粉、花椒油、辣椒酱、泡椒、鲜品、成品、泡椒。龙胜县每年种植龙脊辣椒5万多亩，产量2.5万多吨。

如何品尝和食用龙记辣椒火锅食材:作为食材，味道鲜美，促进食欲。

辣菜:宫保鸡丁、辣椒肉等。有很多好处。

生产方法:

1.准备材料:干红辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮、白芝麻(熟)。

2.将干红辣椒、花椒倒入无油冷锅，慢炒1分钟左右关火。

3.冷却后，取1/3，用粉碎机磨成胡椒粉。

4.另外2/3磨成辣椒面。

5.将辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙盐和糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻(炒)。

6、冷锅冷油，放入姜、八角、桂皮，中火烧开油。

7.当姜片炸至干焦黄时，取出所有香料，继续加热油至白烟升起，关火。

8.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面。(这时候辣椒油就做好了，可以用来调味了。)

9、如果不要渣，只要红油，然后冷却后用漏勺过滤。记得保持密封。

以上就是所有关于龙记辣椒的介绍。希望看完之后，你能对广西龙胜特产:龙记辣椒有新的认识。如有其他关于龙记辣椒的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西龙胜特产，可以点击进入广西龙胜特产百科继续浏览。