灌阳红薯粉是什么？正宗广西灌阳特产:灌阳红薯粉总结:想知道灌阳红薯粉是什么？本文是由中国特产网编辑组审核收集的关于广西特产灌阳红薯粉的专题文章，对灌阳红薯粉的相关信息进行了重新整理和编辑。全文阅读时间约4分钟，主要包括灌阳红薯粉的基本介绍及其营养价值。灌阳红薯粉的产品特点是什么？灌阳红薯粉的历史是怎样的？灌阳红薯粉获奖荣誉等内容。文章较长，想了解灌阳红薯粉的读者请耐心阅读。灌阳红薯粉怎么样？下面正式介绍灌阳红薯粉。

灌阳红薯粉基本介绍灌阳红薯粉是广西壮族自治区灌阳县的特产，是中国国家地理的标志性产品。

灌阳红薯粉厚薄均匀，有光泽，弹性好，蒸煮时间长，口感爽滑，可通过浸泡、蒸煮、分层等工艺制成条状和丝状的薯类产品。理化指标:淀粉≥ 75.0g/100g，水分≤ 15.0g/100g，灰分≤ 0.4g/100g，蒸煮时间≥16分钟。

灌阳县位于都庞岭西麓，东、西、南三面高山环绕，向北开放，东西狭长，南北长，中间平坦。灌溉河自西南向东北贯穿全境，自然将县城一分为二。整个地形由西南向东北倾斜，冷空气容易进入并停滞，春季气温回升缓慢。灌阳县多年平均日照时数为1400.2小时，灌阳县全年太阳总辐射为96.2大卡/cm2，其中直接辐射39.3大卡/cm2，散射辐射56.9大卡/cm2，是广西为数不多的几个县之一。全县多年平均气温17.9℃，非常适合红薯的生长。

灌阳红薯粉地理保护范围:灌阳红薯粉的产地为广西壮族自治区灌阳县新街镇、黄冠镇、灌阳镇、新圩镇、石闻镇、水车乡、东京瑶族乡、观音阁乡、西山瑶族乡。截至2017年底，灌阳共有红薯粉加工企业3家，小作坊220余家，全年生产红薯粉6000余吨，产值1.2亿元，解决就业约4000人。

灌阳红薯粉有什么营养价值？淀粉≥75.0g/100g，水分≤15.0g/100g，灰分≤0.4g/100g，蒸煮时间≥16min。

灌阳红薯粉的产品特点是什么？该产品厚薄均匀，有光泽，弹性好，可长期烹饪，口感顺滑。

灌阳红薯粉的历史是怎样的？明朝洪武初年，灌阳县开始种植红薯加工红薯粉；

清朝光绪年间(1871908年)，在翰林院任职的唐(灌阳新街人，后任台湾巡抚)向朝廷赠送灌阳红薯粉；

70年代，灌阳县种植“灌阳大薯”。

灌阳红薯粉获奖荣誉2018年7月，原国家质检总局批准对“灌阳红薯粉”实施地理标志产品保护。

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