什么是紫背海棠？正宗广东肇庆特产:紫背海棠总结:想知道什么是紫背海棠？本文是关于广东肇庆特产紫背天葵的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了紫背天葵的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约3分钟，主要包括紫背天葵的基本介绍及其营养价值。白子菜的产品特点是什么？紫背海棠的品尝和食用方法。文章较长，想了解紫背海棠的读者请耐心阅读。紫背海棠是什么？下面正式介绍紫背海棠。

紫背天葵基本介绍紫背天葵是肇庆鼎湖山的著名特产，因晒干后呈紫色而得名。紫贝海棠，紫色叶背，叶上有细毛，青白色，杏形。它们大多生长在缝隙或洞穴中潮湿的地方，也就是阳光很少照射的地方。采摘后用火烘干，精制，可做饮料(加沙糖)。泡出来的水呈紫色，酸甜可口，有解热、解酒、消暑、解渴的作用。据说长期饮用可以治愈高血压。

白子菜有什么营养价值？向日葵是一种药食两用植物，既可入药，又是很好的营养保健品。

1.富含铁、维生素A原、黄酮类化合物和酶锰，具有活血止血、解毒消肿的功效，对儿童和老年人有很好的保健作用。

2.白子菜富含黄酮苷，能延长维生素C的作用，减轻血管性紫癜。

白子菜的产品特点是什么？白子菜的根为不规则的短柱状、纺锤状或块状，稍弯曲，有的有2-3个短叉，长1-3cm，直径0.5-1cm。表面黑褐色至灰黑色，有不规则皱纹和须根或须根痕；顶部常有茎叶残体，被数层黄褐色鞘鳞覆盖；中间部分通常会放大。质软，易断，皮白，木质黄白色或黄褐色，略呈放射状纹理。微怒，吵，苦。最好是大而白的截面。

紫背海棠的品尝和食用方法1。可以凉拌、煲汤、素菜、炒肉，软滑，风味独特。

2.在当代，人们常把白子菜用酒和水浸泡制成药酒或保健茶，具有消暑、清心、润肺的功效。紫背海棠泡水后呈紫红色，味微酸微甜。郭沫若赞其为“客不用茶不用酒，紫背海棠深情”。

紫背天葵的介绍到此结束。希望看完之后，你能对广东肇庆特产:紫背天葵有新的认识。如果还有其他关于紫背天葵的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东肇庆特产，可以点击进入广东肇庆特产百科继续浏览。