什么是山治汤？正宗广东梅县特产:山治汤总结:想知道山治汤是什么？本文是关于广东梅县特产山治汤的专题文章。《中国特产网》编辑团队在查阅和收集了有关汤的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括山治汤的基本介绍，山治汤的产品特色有哪些？山治汤的历史是怎么来的？第三，做汤的方法等等。这篇文章很长。请对想了解山治·唐的读者保持耐心。山治·唐怎么样？让我们正式开始介绍山治汤。

山治汤的基本介绍山治汤是一种汉族小吃，属于客家菜。在科举时代，状元、状元、探花是宫廷考试的前三名。林兆堂(清代状元)将猪肝、瘦肉、猪肚三种猪内脏比作山治汤，故名山治汤。

山治汤的产品特点是什么？客家人将山治与枸杞叶、咸菜等辅料混合，加几滴酒糟，做成味道鲜美、营养丰富的山治汤。一碗三际，一大碗泡面，如此丰盛的早餐是很多梅州客家人的最爱。

山治汤的历史是怎么来的？相传清代广东状元林昭堂回乡祭祖。他喜欢每天用猪肝、猪肉和猪肉粉条煮汤。一天，一位退休到广州的御史来拜访林昭堂。恰好林状元在喝汤，御史问他喝的是什么汤。林昭堂知道老建议想让儿子上高中，于是指着汤恭恭敬敬地回答:“和汤。”时宇喝完汤后，回到家，命令厨师依法烹制，精心烹制，然后给儿子吃。后来他儿子确实是高中的尖子生，建议喜出望外。大家都谈到了汤的好处。因为在科举时代，状元、第二名、探花是宫廷考试的前三名，合称为第三名。后人把猪肉、猪肝、猪肉粉条的用途比作第三名，第三名汤也因此得名。

如何制作山治汤原料:猪肝、猪肉肠、瘦肉、枸杞叶。

材料:发酵汁10g，泡菜20g，盐5g，味精5g。

方法:首先将猪肝、瘦肉切成薄片，刮去猪肠，洗净肠内异物，切成段，将切好的瘦肉与土豆粉混合。将炒锅放入汤中，放入咸菜和烂汁，汤沸时放入枸杞叶，再放入猪肝、瘦肉、粉条调味，煮至刚刚熟即可。

汤里加“一点红”，“萝卜绿”，“甜菜叶”之类的蔬菜也很时髦。还可以加点红蛤暖胃。

注:猪肝、瘦肉、粉丝等。一定要新鲜，而且最好不要过水。

这就是唐对的全部了解。希望看完之后，你能对广东梅县特产山治汤有新的认识。如有其他关于山治堂的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东省梅县特产，可以点击进入广东省梅县特产收藏继续浏览。