什么是神仙菜？正宗广东博罗特产:神仙菜总结:想知道神仙菜是什么？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集任贤美食相关资料后编辑的一篇关于广东博罗特产——任贤美食的专题文章。全文阅读时间5分钟左右，主要包括任贤美食的基本介绍，以及有什么营养价值。仙人菜的产品特点是什么？神仙菜的历史是怎么来的？神仙菜的获奖荣誉，神仙菜的品尝和吃法等。这篇文章很长。请想了解仙菜的读者耐心阅读。神仙菜呢？下面正式开始介绍神仙菜。

仙菜基本介绍，又名酥醪菜，产于罗浮山北峰酥醪洞云海。这里的土壤、水质、气候比较特殊，采用无公害无污染的方式种植，使得神仙菜别有风味(其他地方至今没有种植成功的)。神仙菜是一种用芥菜制成的干菜，是惠州的名优特产之一，因其产地博罗县长宁镇而得名。在惠州乃至省内、港澳都很有名气。

神仙菜有什么营养价值？神仙食物有清凉解毒、润肺清肠、强身健体的功效。神仙食品在食用上也有很高的营养价值。在沙拉中放一点小仙女的食物会有一些辣味，由于其质地粗糙，口感强烈，应避免过多使用。为了去除一些味道，可以在烹饪前用开水焯一下。神仙菜可以搭配大麦、黑米、荞麦、土豆、豆类，配上酱汁、面包糊一起煮，味道相当不错。神仙菜可以蒸、煮、炒。仙人菜腌制后味道鲜美，可以刺激食欲，促进肠胃消化功能。在汤中加入神仙菜，可以使菜肴微辣。神仙白菜疙瘩含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。另外，神仙菜对眼科医生来说是很好的饮食。

仙人菜的产品特点是什么？好吃，甜，滑，好吃，吃起来无渣。

神仙菜的历史是怎么来的？北宋大文豪苏东坡称赞酥醪菜为“肥如羔羊的神仙菜，”。脆皮蔬菜的种植和加工已有约500年的历史。

仙人菜获奖荣誉获得“中国99昆明世界园艺博览会铜奖”。

如何品尝神仙菜:先将干菜用温水浸泡，再用冷水洗净，放入有冷水的锅中，与肉骨汤或炖菜一起煮。

老火蔬菜汤

材料:

猪骨(看人的体重，人多就多放点骨头)和神仙菜(喜欢可以多放点)

2根胡萝卜(切成大块)

3~4个蘑菇

一份蜜枣

2练习:

1猪骨用开水浸泡去血水，洗净。

2锅中倒入半锅水，放入猪骨、胡萝卜碎、香菇、蜜枣。

将仙人掌用冷水浸泡1小时后彻底洗沙(一定要洗几次，不然沙洗不掉，会影响成绩)。

4将洗净的仙菜放入锅中，大火煮开。转小火慢煮。

一般3个小时就可以了。加入小许盐调味，盛一大碗，喝汤。

以上都是关于神仙菜的介绍。希望看完之后，你能对广东博罗特产:神仙菜有新的认识。如果还有其他关于神仙菜的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东博罗特产，可以点击进入广东博罗特产百科继续浏览。