恩平濑户是什么？正宗广东恩平特产:恩平濑户内容摘要:想知道恩平濑户是什么？本文是关于广东省特产恩平濑户粉的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集恩平濑户粉相关资料后编辑而成。大概5分钟看完全文，主要包括恩平濑户粉的基本介绍和营养价值。恩平面粉的产品特点是什么？恩平濑户的历史是怎样的？恩平米粉的制作方法等等。文章很长，请大家思考一下。恩平濑户粉的读者要耐心看完。恩平濑户粉是什么样的？下面正式介绍恩平濑户。

恩平濑户粉基本介绍中秋节期间，濑户粉是恩平县北部的主食。濑户粉吃起来容易做起来难。从选材到制作，过程相当复杂，必须几户人家一起制作。米粉选用质量好的十月米，米粉晾干备用。濑户粉是恩平地区特有的食品，由大米制成。中秋节期间，恩平县北部以濑户粉为主食。吃的时候用开水烫一下，拌上汤，就成了独特的濑户粉。在濑户粉里的烧酒里加入白糖，还有另外一种味道。

恩平濑户有什么营养价值？濑户粉的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有很好的风味，它能吸收各种美味汤汁的味道，粉条本身柔软顺滑，更加爽口宜人。凉拌更好。

粉丝是以优质绿豆为主要原料，结合传统工艺，运用现代科技制作而成。它的丝条均匀而细，纯净而光亮，整齐而有弹性，洁白而透明，水煮时柔软，久煮不碎不糊。

恩平面粉的产品特点是什么？以优质糯米为主要原料，精选当地优质矿泉水，调成稠度适中的浆液，蒸成细长坚韧的圆条状鲜粉，成品配汤配肉。味道爽滑，爽口，有弹性，非常好吃。

恩平濑户的历史是怎样的？濑户:一种长粉丝，由用大米抛光的粘米粉与热水混合制成。干粉，又名濑户粉(粤语发音“干粉”为“来”，白音为“来6”)始于20世纪50年代，最初产于中山。是粤港澳地区常见的食物。过去是把冷饭晒干，磨成粉。目前以糯米为主要原料，加水调成稠度适中的浆液，蒸成细长坚韧的圆形透明粉条。广州的传统米粉和港澳的米粉完全不一样。

濑户粉是广东人非常喜欢的著名小吃。开平、恩平等地的人们尤其把濑户面作为中秋节的传统小吃。从选材到制作，过程相当复杂，必须几户人家一起制作。简单来说就是将米粉面团放入开水大锅上的濑户木槽中，挤压；这样在木洞里就产生了长而韧、凉而滑的粉条，所以命名为“濑户粉”。

恩平米粉烹饪法的制作方法

首先，烧开水，煮蔬菜(最好是生菜)直到它们可以使用。将米粉放入开水中，轻轻烫一下，放入碗中(注意不要烫太久，不要超过30秒)。然后先放蔬菜，再把烤味(烤鸭、叉烧、烧鹅)和洋葱放在骨汤底部。

汤底用骨头(最好是关节骨)1斤，党参一两，北芪一两，桔梗五钱，生姜一两，水两升水。先将骨头放入强油中轻炸5秒钟(这样会变得乳白色更香，不炸也可以捞起)，将整块生姜拍平，将党参、黄芪放入水中浸泡5分钟后捞起。然后全部放入窝中加水大火煮25分钟，再加入瓜子和盐煮5分钟。(5人)

恩平濑户就这些了。希望看完之后，你能对广东特产恩平濑户有新的认识。如有其他关于恩平濑户的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东恩平特产，可以点击进入广东恩平特产收藏继续浏览。