西岩乌龙茶是什么？正宗广东大埔特产:西延乌龙茶内容摘要:想知道西延乌龙茶是什么？本文是一篇关于广东大埔特产溪岩乌龙茶的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了西延乌龙茶的相关资料后编辑而成。全文阅读时间为10分钟左右，主要包括西延乌龙茶的基本介绍及其营养价值。喜烟乌龙茶的产品特点是什么？西延乌龙茶的历史是怎样的？喜烟乌龙茶的获奖荣誉等。这篇文章很长。请想了解西延乌龙茶的读者耐心阅读。西延乌龙茶怎么样？下面正式介绍西延乌龙茶。

西岩乌龙茶简介西岩乌龙茶是广东省梅州市的特产，是中国国家地理的标志性产品。

喜烟乌龙茶起源于喜烟山，这里常年山色多雾，空气清新，满眼绿所产茶叶具有鲜明的特点:条索上结肥而紧，饱满、光滑、均匀，色泽黄、褐、油；香气，具有花蜜香、自然香、浓郁持久的香味；汤色橙黄，明亮，略带金黄；在口感上，醇厚、清新爽口，有很好的甜味。获得了“中国农博会金奖”“中国名茶”“中国名优农产品”等多项荣誉。

喜烟乌龙茶的茶叶品种原为小叶型，抗逆性强，芽叶紫色，香气悠长。20世纪60年代，先后从饶平县和福建省引进岭头单丛、梅展、大花蕙兰、凤凰水仙等优良茶树品种。为满足国内外茶叶市场对高香、中高档茶叶的需求，茶叶种植面积不断扩大，制茶技术不断改进和提高。现在，大埔的白叶单丛已经占据了全县60%以上的茶园面积，逐渐取代了原来的小叶茶品种。

喜烟乌龙茶加工工艺分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、烘干(初烘、装袋、复烘)六个步骤。高档喜烟乌龙茶的品质以香、甜、清、滑、醇五大特点闻名于世。

西岩山是粤东名山，位于广东省梅州市大埔县。西岩乌龙茶产区属于亚热带，气候温和，日照充足，热量充足，雨量充沛，夏长冬短。年平均气温21.2℃-22℃，年日照时数1730.4小时，年降雨量1400-2500毫米。西岩乌龙茶产区具有山高、日照短、云雨多、冬春无严寒、盛夏无酷暑的气候特点，非常适合茶树生长，茶树生长没有明显的休眠期。

大埔县的土壤类型有黄壤、红壤、赤红壤和水稻土。黄壤和红壤主要分布在海拔500-1000米以上。西岩山以黄红壤为主，土壤疏松湿润肥沃，植被长势良好。PH值3.97-4.46，土层深厚，富含有机质(有机质含量2.35%-3.93%)和数十种微量元素，是不可多得的优质产茶之地。低海拔地区和平原以赤红壤和水稻土为主。这部分地区水热条件好，土壤成熟度深，肥效高，P H值3.97-4.46，适宜茶树生长，是不可多得的山地产茶区。

西延乌龙茶的营养价值如何？1.调节血脂:乌龙茶含有亚油酸，亚油酸是一种不饱和脂肪酸，能降低血液粘稠度，增加血液流动性，降低胆固醇，所以有调节血脂的作用。

2、减肥:乌龙茶有溶解脂肪的作用，因为茶叶的主要成分之一单宁酸与脂肪代谢密切相关，乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

3、提神:乌龙茶中的咖啡因能刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，能起到提神醒脑的作用。

4.美容养颜:乌龙茶中的茶多酚是水溶性物质。用茶多酚洗脸可以清除脸上的油腻，收敛毛孔。除此之外，乌龙茶中的多种维生素可以为皮肤细胞提供营养，所以有美容养颜的功效。

喜烟乌龙茶的产品特点是什么？喜烟乌龙茶外形紧实微卷，色泽深绿均匀；内质香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜爽滑，茶汤橙黄明亮，叶底青肚红，耐冲泡。

西延乌龙茶的历史是怎样的？东晋九年(413年)在县设立大埔县，是喜烟乌龙茶的原产地。位于郎峰西岩山的“朱熹寺”出产的乌龙茶远近闻名，是西岩茶的原产地。大埔县历史悠久。是佛教老师(817-866)修行打坐，默念佛经的地方。它有着浓厚的禅宗文化。佛教不仅创造了自己独特的禅文化，也成熟了自己本土的茶文化，将禅茶融为一体，成为禅茶文化。所以自古以来就有“禅茶盲目”的说法。它由禅兴盛，再由禅成熟，最后成就了禅茶。中国茶道的创始人茶圣的陆羽在他的《茶经》中记录了许多对佛教和僧侣爱茶的赞美。在实践中，茶道与佛教在思想内涵上越来越相似。大埔县禅茶文化讲究“和、静、雅、真，既保证了和谐，又雅俗共赏。在日常生活中普遍实施和操作，具有现实意义。溪烟乌龙茶是大埔禅茶文化中的极品之一。大埔县的禅茶文化融正气为和谐，化分享为从容，化优雅为雍容，聚人心为真心，在凝聚人心、化解矛盾、优化品质、和谐关系中发挥着潜移默化的作用。

喜烟乌龙茶1994年获广东名茶评比金奖；

1995年获中国第二届农博会金奖；

2003年获第五届“中国杯”全国名茶评比金奖；

2007年，朱熹牌有机茶王在中国(广州)国际茶博会上荣获全国名茶质量大赛金奖。

2008年，它被中华人民共和国农业部评为“中国名牌农产品”。

2012年荣获2012中国(上海)国际茶博会“中国名茶”金奖。

2013年6月26日，原国家质检总局批准“西延乌龙茶”地理标志产品保护。

2020年9月，广东省农业农村厅公布了第三批广东省名特优新农产品名单，其中西岩乌龙茶等17种梅州农产品榜上有名。

以上就是关于西延乌龙茶的介绍。希望看完之后，你能对广东大埔的特产:西岩乌龙茶有新的认识。如果你还有其他关于西延乌龙茶的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东大埔的特产，可以点击进入广东大埔特产集锦继续浏览。