尖吻蝮，国内俗称油鱼，是一种很常见的低价鱼。尖吻蝮是一种有毒的鱼，但是这种鱼的毒性并不是致命的，它只会让你痛苦和腹泻。很多人都吃过鲷鱼，也许你有，但你不知道。这种鱼在许多国家已经被禁止出售。

有毒的鱼，尖吻蝮

尖吻蝮在中文里俗称油鱼、黑牛。很多人第一次听说尖吻蝮会以为是蛇，其实是一种深海鱼。尖吻蝮主要活动在100-800米深的海域。尖吻蝮是一种有毒的鱼，但是它的毒性不会危及生命，只会让你痛苦腹泻。

尖吻蝮常见于地中海的安塔利亚湾，以及各地的热带和温带海域，游泳能力强，性凶猛。据记载，棘蝮蛇活跃在100至800米的深水中。体长约80至200厘米，最重纪录63.5公斤。它被认为是世界上最美味的鱼。但是在你出去享受这两种食物之前，你最好准备好足够的卫生纸，因为你可能会在一顿美餐后在浴室里呆很长时间。

油鱼是它的俗称，属于低价鱼。尖吻蝮属于深海鱼，汞含量高可能对人体健康造成威胁。在尖吻蝮蛇体内发现了不能被人体代谢的蜡酯。鲭鱼肉中蜡酯的含量约为25%，是一种大量存在的天然泻药。它的情况被称为“蜡流”，与腹泻非常相似，只是它们导致橙色排便，腹泻可能发生在进食后30分钟至36小时内。

伴随的症状可能包括胃痉挛、腹泻、头痛、恶心、呕吐和肛漏。听起来很恶心。吃了这些鱼引起的腹泻往往是无法控制的，所以很容易造成尴尬。由于五步蛇与市场上价格昂贵的鳗鱼有些相似，在中国市场，受经济利益的驱使，一些不法商贩用五步蛇冒充鳗鱼。因为尖吻蝮的商业价值不高，市场价格很低，又因为含油量高，主要用于提取工业润滑油。

比如市面上卖的鳕鱼，包括银鳕鱼、水鳕鱼、龙鳕鱼、油鱼等等，都不是纯鳕鱼，因为市面上卖的鱼都是去头切块的，普通消费者很难通过外观区分。尖吻蝮蛇含有人体无法消化的蜡状脂肪，人体难以消化。有些人吃了之后会在直肠内堆积，导致腹泻、肠胃痉挛等不适。自2009年以来，中国许多城市都有报道称尖吻蝮蛇被当作鳕鱼出售，导致消费者腹泻。

那是一位30多岁的男老师，在这所学校的生态传播系教授海洋环境知识。据其他老师介绍，今年7月2日，男老师在讲深海鱼的内容时，当场将“带刺扇贝”煮熟，切成60份，大小如指尖，并告诉学生，吃了可能会拉肚子，让他们自己决定是否吃。

为什么让学生吃有毒的鱼？男老师说:希望让他们知道尖吻蝮蛇富含油脂，但目测、触摸是感受不到的。根据判断，只要吃一点就不会引起中毒症状。这条稀有的尖吻蝮是在母校的练习船上偶然捕获的，他是通过认识的船员买来的。

日本、意大利等国已经禁止进口和销售尖吻蝮蛇，而在加拿大、瑞典和丹麦，要求销售者在销售时张贴警示标签。在美国，美国美国食品药品监督管理局警告消费者食用这两种鱼的危险，但该禁令于1992年被取消，因为这些鱼无毒，不会对健康构成风险。当你和朋友分享美食时，它可能会和你开个玩笑，但它不会杀了你。然而，由于味道鲜美，这些鱼在亚洲国家很受欢迎。吃货们吃了这些鱼，才能真正体会到吃了之后的尴尬和难受的纠结。

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