潮州，广东省的一个地级市，东晋咸和六年(公元331年)建立，至今已有1674年的历史。是国家历史文化名城，有“岭、”海、”海滨邹鲁的美誉。到2018年，全市三区一县，总面积3679平方公里，常住人口265.1万人。

潮州位于中国南部，广东省东部，韩江中下游，东与福建省诏安县、平和县接壤，西与广东省揭阳市接壤，北与梅州市丰顺县、大埔县接壤，南濒南海，与汕头市接壤。

潮州之名始于隋开帝十一年(591)。它的名字是潮汐大陆取“，潮汐往复”。潮人文化贯穿了潮人的整个社会生活。以潮州话、潮剧、潮音乐、功夫茶、潮菜、潮绣为代表的潮州文化影响深远，享誉海内外。

潮州是国家历史文化名城、对外开放旅游城市、粤闽赣边界韩江流域商品集散地、潮汕文化发祥地、粤东历史文化中心。历史上一直由县、州、路、政府统治。它是海外贸易的发源地。享受”南国“，凌海名国“1，海滨邹鲁”，“中原古典文化之窗”，”侨乡“，“国家园林城市”，“潮菜之乡”，“中国优秀旅游城市”，“中国不锈钢制品之乡”，1。