吉利丁片和白豆凉粉的区别如下:

不同的颜色

片状吉利丁片也叫吉利丁片，吉利丁片呈黄褐色；白豆凉粉是白色半透明的。

不同的形状

明胶片剂是薄片；白色凉粉是一种半透明的小立方体。

不同用途

吉利丁片在慕思的蛋糕、果冻生产中应用广泛，主要是稳定结构；白凉粉是南方名小吃的原料，具有质嫩滑、晶莹剔透、爽口可口的特点。

原料不一样。

吉利丁片是一种从动物骨骼中提取的胶质深加工产品，主要成分是蛋白质。白凉粉是用植物凉粉胶等原料制成的小吃。

不同的营养价值

阿胶片的主要原料是明胶，构成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的。除不到16%的水和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是理想的蛋白质来源。白凉粉含有天然植物胶，能起到滋阴养颜的作用，长期食用能美容养颜。而且白豆凉粉含有80%的水分，不仅能给人体补充水分，还能促进新陈代谢。