牛肉汤大家都很熟悉，因为味道好，所以很多人都爱喝牛肉汤，经常喝牛肉汤对身体有好处。那么牛肉汤怎么做呢？

首先你需要准备一块牛腩，四个土豆，一个洋葱，一个胡萝卜，一小瓶油和咖喱。

牛腩洗净，切块。当锅里的水沸腾时，你可以把它放进去。用猛火煮开后，可以把血倒掉，洗干净。然后加入一半以上的开水，再加入一小块姜，需要用大火煮半个小时；之后加入两勺黄酒，调成文火。然后将土豆去皮，胡萝卜洗净，切成一寸见方的块；筷子能戳到牛肉的时候，可以把土豆和胡萝卜一起倒进锅里一起炖。然后将洋葱去皮，洗净，切成丁备用；然后将炒锅中火加热，倒入两盎司精炼油，再放入两勺油咖喱，翻炒一会，再放入洋葱，翻炒后放入锅中，再放入适量的盐和糖，继续小火炖一个小时，出锅前加入少许味精。

牛肉汤的做法有很多种，这只是其中一种。根据不同的食材可以做出不同的牛肉汤。