鲍鱼富含蛋白质，含有较多的钙、铁、碘、维生素A等营养成分；鲍鱼能滋阴平肝，强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用；还有滋阴滋补的功效，是一种补而不燥的海鲜。很多人吃鲍鱼都是整只的，但是你知道鲍鱼有些内脏是不能吃的吗？小心，会中毒的。鲍鱼的内脏在哪里？

鲍鱼体与壳的连接处称为壳柱；壳柱边缘有一个水滴状的阴影，是内脏所在的地方。我们剥鲍鱼取肉需要知道内脏和贝类的大致位置，这样才能稳扎稳打、毫不留情地切刀，不至于把内脏弄断，打死的鲍鱼才能加工成菜肴。

鲍鱼是我们日常生活中非常常见的滋补食品。鲍鱼富含蛋白质，具有很高的食用价值。但是鲍鱼的内脏是不能吃的，贝柱边缘有一个水滴状的阴影，就是内脏所在的地方。