现在人们的生活水平普遍提高了。就饮食而言，餐桌上不再是单一的猪肉，各种菜肴变得五花八门。但是因为菜越来越多，所以有很多无良商家造假。最近关于牛肉造假的事情频频发生。现在市场上有各种各样的牛肉，所以大多数人都非常关心食品安全。那么假牛肉是什么做的呢？

1.其实就是大家熟悉的鸡肉或者猪肉代替，因为这些其他的肉类价格相对便宜，所以把它们混合起来，加入一些添加剂腌制之后，就是所谓的牛肉味了。

2.采用合成牛肉，这样牛肉生产的整个过程都是造假。把人们常吃的蛋清和糯米粉混合后，继续加入不同的食品添加剂和一些配料。最后把这些混合物做成糊状，再用机器做成纤维，就是大家熟悉的牛肉干。

假牛肉是由鸡肉、猪肉和人造牛肉制成的。生产过程中添加了食品添加剂，最后变成了大家面前的牛肉。我建议你不要吃这种牛肉，它对你的健康有害。