许多人非常喜欢牛排。在西餐厅点牛排也是西餐中的主食，也有人想回家自己煎牛排。但是牛排不是一般食物那么简单，煎的技术肯定更高，但是牛排怎么煎，煎多久会更好呢？

说到牛肉，很多人都会流口水。牛肉不仅味道好，用来煎牛排味道也更好。炸牛排是一种美味的食物，许多人喜欢它。为什么在餐厅等三四分钟煎牛排，回家自己炖牛肉却要一两个小时？这是因为所有的牛柳都是在餐厅买的，所以很嫩，很好煮。炖牛肉在牛腩的位置不容易熟，牛排在锅里更容易熟。要想快速煎牛排，需要200多度的温度和火，半分钟就能翻面。

煎牛排的时间视情况而定。西冷牛排需要30秒，菲力牛排很快就要3-5分钟，让你在短时间内吃到鲜嫩的牛排。