苜蓿上市了，一顿苜蓿和小麦的饭就是家常菜。

操作方法01:提前采摘新鲜苜蓿，洗净，过滤。

02将过滤后的苜蓿切成泡沫，加入1汤匙碱和1小碗面粉，搅拌均匀。

303在蒸笼上铺一块干净的湿布，将搅拌好的苜蓿均匀的铺在湿布上。

04拿个蒸笼烧水。水开后，将蒸锅放在锅上，中火蒸15分钟。

05蒸的时候，我们可以利用这段时间做汁，将大蒜压成蒜泥，加入辣椒粉、鸡精、盐，煮两勺食用油，在准备好的汁中加入一勺沸油，剩下的油放凉备用，再加入香醋。

10106苜蓿蒸熟后，将湿布的四边提起放入容器中，在蒸熟的苜蓿中加入一汤匙前面煮好的油，加入少许盐搅拌均匀。

107这样，美味的苜蓿小麦饭就做好了，浇上调好的汁就可以吃了。