鸡汤营养丰富，味道鲜美，还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。下面介绍几个鸡汤的方法，希望对你有帮助。

操作方法01党参黄芪鸡汤:将鸡洗净，切块，焯水捞出，洗净沥干，党参黄芪加水浸泡33±5分钟，捞出，洗净沥干；将所有材料放入电压力锅的内胆中，加入1.5升清水；按汤档。吃之前加点盐调味。

02香菇鸡汤:鸡肉洗净剁成小块，焯一下捞出；香菇去蒂泡发，红枣洗净，生姜洗净切片；将所有食材放入砂锅中，倒入料酒，加入适量清水，煮沸后小火炖1小时；最后用盐和味精调味。

03红枣山药鸡汤:将鸡肉洗净，剁成小块，焯水后捞出；红枣洗净，将鸡肉、山药、红枣放入紫色电饭煲中6小时，最后用精盐、味精调味。

04贵年鸡汤:先将鸡洗净焯水，然后另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。然后加入黄芪，和鸡肉一起炖1小时，再加入当归，煮5分钟左右，加入少许盐和味精调味。

05白果鸡汤:将鸡洗净切块备用，白果仁用水软化备用。将当归、黄芪、枸杞加适量水煮沸，用小火煨半小时，去渣取汁。将切好的鸡肉放入炖锅中，倒入药汁，加入白果和生姜，大火烧开后小火炖3小时，加盐调味。

06瓦罐鸡汤:将鸡肉切成丁，放入冷水锅中，放入一些姜片、几个花椒和一两干红辣椒至沸腾，移开炭火，放在文火上，放在炭炉上煨。吃之前加盐。

07香菇鸡汤:将鸡肉剁成小块，清洗干净。将干木耳浸泡半小时。然后洗干净，切成小块。锅中倒入凉水，倒入鸡块，放入花椒、姜、葱、料酒。大火烧开，撇去浮沫，转小火把鸡块烧至八成烂，倒入洗净的木耳。加盐焖10分钟，出锅就好了。

08双豆鸡汤:将豆子洗净，浸泡12小时，鸡肉切块，洗净焯水，将豆子和鸡肉放入砂锅内炖至豆子烂软，加盐调味。

09乌鸡汤:乌鸡放入沸水中煮3分钟，捞出用冷水洗净去血去油，切块备用，用草洗净，用水软化备用。将锅与水煮沸，加入干曹宪，煨3小时。取出晒干的曹宪并扔掉。将乌鸡和莲子加入曹宪汁中，炖1小时。加入少许盐调味。

10冬虫夏草鸡汤:将鸡用清水洗净，剁掉爪子；冬虫夏草用温水洗净；大枣去核。将大枣、冬虫夏草、龙眼肉放入鸡肚中，然后放入锅中。加水，煮5小时左右，加入精盐和味精调味。

11凤梨苦瓜鸡汤:将火鸡腿洗净，用开水焯一下，捞出，放凉，切块。苦瓜洗净，半直切，菠萝去皮，切块，用淡盐水浸泡3分钟，锅中倒入适量清水，放入鸡腿和姜片，大火烧开，转小火约1小时，放入苦瓜块和菠萝块，炖30分钟左右，加盐和味精调味。

12板栗红枣乌鸡汤:乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，加少许花椒，水开后捞出；红枣用温水浸泡；砂锅加水，放入煮熟的乌鸡，放入姜、葱片，大火烧开，转小火，炖半小时，放入红枣、板栗炖2小时左右，最后加盐调味。