甲鱼捕杀方法01方法1:将甲鱼翻身，背部朝向地面，腹部朝向天空。当它艰难地翻身时，它把脖子伸到最长。当它伸长脖子翻身的时候，用两个手指抓住它的脖子，用尖刀在头部切开它的头骨，然后控制血液。

02方法二用筷子戳龟嘴。乌龟很凶，会咬筷子头。这时候只要用力把乌龟的头拉出来，然后用刀割断它的脖子，控制它的血。

03宰杀后的甲鱼要进行处理，先放入热水中，烫5分钟，温度在70-80度左右(具体时间和温度根据甲鱼的年龄和季节而定)。冷却后(或用冷水浸泡降温)，用刀轻轻刮去甲鱼黑色的脏皮。注意不要把裙边划伤或刮掉(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼最美味的部位)。刮去黑皮后，将甲鱼清洗干净。

04把刀横着放，把龟肚子翻过来，沿着龟肚子和龟背的连接处切下去(这里没有骨头连接)；沿着上面剪，一直剪到尾巴，再从尾巴剪到另一边；将乌龟一分为二，如图。然后去掉内脏，切掉尾巴；最后用剪刀剪开头颈，记得把牙齿拔掉，杀完后要用水洗干净。

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