越来越多的人关注食品安全，所以很多人开始自己动手，丰衣足食。不仅可以在家做馒头、面包、饺子，甚至可以在家榨油。每天能卖出几百台家用榨油机。家里有核桃的人可以自己榨点油，那么自己榨的核桃油安全吗？

自己榨的核桃油不安全，毒素比卖的油大很多。无论是花生、大豆还是油菜，都有可能被黄曲霉毒素感染。在炼油的过程中，大部分黄曲霉毒素都会被去除，所以成品油不容易超标。如果不经过提炼提取“，超标的可能性很大，黄曲霉毒素的致癌性很高。所以，在家榨油并不比去超市买油更安全。”

自己榨的核桃油不安全，自己榨的油没有经过精炼，黄曲霉素超标可能致癌。