爱喝酒的人都知道，喝酒的时候，喝的是纯粮酒。有一种酒，配料表里也有各种粮食作为原料，就是固液型白酒。什么是固液白酒？固液型白酒是纯粮酒吗？什么酒好喝？

1.什么是固液白酒？想知道什么是固液白酒？我们首先要明白什么是固体白酒，什么是液体白酒。

中国白酒按国家标准分为三类:

1.固态白酒

一句话，就是:纯粮酿造，不添加任何酒精、香精等添加剂的酒。也就是纯粮酒。

传统固态白酒生产是利用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、开放式生产、自然微生物接种制曲、干馏蒸馏、陶坛或酒海贮存陈酿等一系列独特的技术和设备制成。由于其独特的生产工艺，传统固态白酒中的酸、醇、酯等主要物质不仅远高于新工艺白酒，还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成分，是决定白酒风味和品质的重要因素。

2.液态液体

液体酒是液体发酵酿造的酒。那就是我们通常所说的勾兑酒。

液体白酒是以粮食、薯类、糖蜜等为原料，经过液体发酵，蒸馏成食用酒精，然后调味、勾兑、勾兑而成的白酒。有勾兑、串制、固液结合等多种技术，或者相互移植、渗透。因液态白酒工艺先进，故又称新工艺白酒，采用现代酒精；生产符合质量标准的酒精，然后加工或改造成白酒。

固态酒和液态酒的本质区别是液态酒的风味比较单一，缺乏固态酒的自然感。液体酒的成本远低于固体酒。这两种酒各有利弊。

3.固液法白酒

固液比是30%固液比+70%液比。而大部分白酒企业固态白酒的添加量都在30%以下，即使添加了足够的白酒，掺水后也只会出现微微的浅蓝色。

二、固液型白酒是纯粮酒吗？固液型白酒不是纯粮酒。

1.固液混合液是由30%的固体液体和70%的液体液体混合而成。也就是说，粮食酒中添加了酒精，是典型的勾兑酒。

2.看标签。只要标签上有食用酒精和食用香精，就是勾兑酒，不是纯粮酒。

3.闻一闻。纯粮酒是醇香的粮食的味道。固液型白酒有刺鼻的酒味，都没有刺鼻的味道。

三、喝什么酒好？建议选择固态法酿造的纯粮酒，尽量不要选择液态酒或固液型酒。

友情提醒:纯粮白酒虽好，但不要贪多！