子龙县和太和宫哪个好？ 子龙县。

1.子龙县用天然酿造，口感顺滑，无刺激，太和宫用人工酿造，顺滑度低。

2.子龙县的价格比太和宫便宜100元左右。

郴州桂阳县出产的坛肉是为了纪念谁而做的？(典故)求大神帮忙。 赵云(子龙)，三国时期蜀国名将。

贵阳最好的坛肉品牌是“紫龙君坛肉”

赵云当年去桂阳县，当地百姓送给他的。

几百年前中国流行的10大小吃是什么？ 美食，字面意思，就是好吃的食物。中国美食文化可以从时代与技术、地域与经济、食品与餐具、消费与水平、民俗与功能等角度进行分类，表现出不同的文化品位，反映出不同的使用价值。中国的烹饪不仅技艺精湛，而且有注重菜肴美感的传统，注重食物的色、香、味、形、容器的和谐。让我们来看看中国几百年来流行至今的10大美食，看看你都吃过哪些。

1.广东东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是客家菜的招牌。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是加盐烤鸡。盐焗鸡制作独特，风味浓郁，皮滑肉滑，配上沙姜的油和盐，风味极佳。色泽淡黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。这是宴会上常见的美味。300多年前，在东江沿岸的一些盐田里，有人把煮熟的鸡用纱布纸包起来，放在盐堆里腌制储存。这种鸡肉味道鲜美，风味独特。由于这道菜起源于东江鱼谷，所以叫“东江盐焗鸡”。如今，这道菜已成为广东惠州著名的“美食三宝”之一。

2、山东把子肉

红烧肉是中国著名的小吃之一，是淮海地区的特色小吃。根据传统的鲁菜菜谱，早在清朝时期，山东就流传着用草绳绑上五花肉，用酱油炖，味道即冲即化，香而不腻。流传于苏北、鲁南，即徐州、济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂。类似的菜还有济宁的甏肉、干饭等鲁菜。隋朝有个名厨选用带皮的猪肉，放在坛子里炖，用秘制酱油调味。炖肉不油腻，不油腻，色泽鲜艳，入口醇厚，价格合理，深受人们的喜爱。这种做法，加上结义兄弟刘的传说，就成了今天的荤段子。

3.河南汴京烤鸭

汴京烤鸭是一道菜，又称(东京烤鸭)。制作它的主要原料是填鸭、蜂蜜、北京菜和冬菜等。此菜是河南开封的传统名菜，河南省十大名菜之一。自北宋以来，它有着悠久的历史。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。凡体内有热虚寒者均可食用。选用的鸭子又大又瘦又肥又丰满，使得烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，肥美醇厚，肥而不腻。最终，汴京烤鸭成为开封宴上的珍品。

4.四川宫保鸡丁

宫保鸡丁，其创始人是四川居民，由清代四川巡抚丁宝桢改良发展，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。后来，宫保鸡丁也传到了国外。选用鸡肉为主料，配以花生、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉质滑脆。因为它入口鲜辣，鸡肉的鲜度配合花生的脆度。丁宝桢死于光绪十一年。清廷为表彰他的功绩，追赠“太保亲王”。如前所述，“太保太子”是“宫中之宝”之一。因此，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜被命名为“宫保鸡丁”。

5.江苏镇江茅山老鹅

镇江茅山老鹅是江苏著名的特色小吃，因地处句容的茅山而得名。是著名的道教圣地，生态和旅游环境良好。自古以养鹅腌制而闻名。它是在百年传统腌制的基础上，以当地草鹅为原料精心研制而成，由科研院所科学研制。经专家教授评审，一致认为产品肉质鲜嫩、口感好、风味独特，并顺利通过江苏省科技成果。

6.河北金凤扒鸡

“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对名叫马宏昌的回族夫妇在石家庄大乔街开了一家马家鸡店，他们制作的扒鸡风味独特。虽然当时店面很小，但是生意特别红火。每当热气腾腾的扒鸡做好的时候，店外总是挤满了顾客。因为每天都是供不应求，去的晚的顾客往往买不到。80年代初，马家鸡的经营者设计了“金凤”作为商标，并于1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。

7、湖南子龙县坛肉

子龙县坛肉是湖南郴州的传统名菜，属于湘菜。相传，三国时著名的将军赵子龙曾攻取桂阳郡，在桂阳郡期间，他治军有方，关心百姓。军队没有扰乱人民，得到了人民的支持。百姓称桂阳县为子龙县。为了表示对赵子龙将军的爱戴，当地人将猪皮和五花肉放入广场花园的五爪辣椒酱缸中，用传统的民间工艺腌制数月，献给子龙将军食用。味道又香又辣，回味悠长。子龙将军给了主公刘备，没有给自己。刘备吃了之后胃口大开，赞不绝口，便取名“子龙县坛肉”。子龙县坛肉由此得名，一直流传至今。

8.安徽一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的典型传统食品，属于火锅范畴。相传，这道菜是明代石台县“四大臣”毕强的妻子石喻所创。有一次，皇帝突然造访尚书府。除了美食，俞太太还特意做了一道徽州家常菜----火锅。没想到皇帝吃得津津有味，赞不绝口。后来皇帝得知好吃的火锅其实是玉夫人自己做的，就说还是“一品锅”，菜名就锤出来了。

9.湖北宫廷烤鸡

宫廷烤鸡是湖北省的一道名菜。从皮到肉到骨头都很脆很好吃，不咬牙不腻口。味道鲜美，口感细腻，回味悠长。是老少皆宜的美食。这种食物在嘉庆二十五年进入宫廷，成为御膳。那时候皇室和国家隔几天就要吃。宫廷烧鸡是用重1.5公斤的新鲜鸡肉，配以24种中草药和调味品加工烤制而成。不经过药膳脱脂，含脂肪和胆固醇少，从皮到骨味道都一样。

10.浙江杭州东坡肉东坡肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜。东坡肉是一道以苏东坡命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期著名的诗人。他对诗人和书法有很深的造诣，对做菜也很有研究。他会自己做菜，很会煮肉，这在他的很多名句中都体现了他对食物烹饪的浓厚兴趣。“东坡肉”最初是苏东坡在黄州做的。苏轼在徐州、黄州做的红烧肉，只在当地有影响，在全国并不知名。真正闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。

坛肉哪里有特产？ 坛子肉是四川济南、湖南贵阳、湖南郴州的特产。中国著名的坛肉有:汉源坛肉、桂阳坛肉、金安坛肉、董娟坛肉、紫龙郡坛肉和安岳坛肉。汉源坛肉是四川省汉源县的特产。一般保存在汉源土法烧制的陶罐中，具有“存放一年，”保存的特点。汉源坛肉咸淡适中，外酥里嫩，肥而不腻，鲜美可口，是消费者喜爱的食品。

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贵阳坛肉是湖南省贵阳市的传统菜肴。是以五花肉为主料的私房菜。它原料丰富，形状丰满，肥而不腻，色泽棕红，味道浓郁，鲜香可口，汤汁浓郁，色泽红润，肉烂。传说桂阳坛肉，湖南特色小吃，起源于三国时期。

济南坛子肉是始于清代的传统名菜。以色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，味香而著称。因为肉是用磁力坛子炖的，所以取名“坛肉”。据说这道菜是由济南的风纪楼饭店首创的。大约一百年前，这家店的厨师用调料和香料煮排骨，放在瓷缸里文火。

子龙县坛肉是湖南郴州的传统名菜，属于湘菜。相传，三国时著名的将军赵子龙曾取桂阳郡，在桂阳郡期间，他治军有方，关心百姓。军队没有扰乱人民，得到了人民的支持。百姓称桂阳县为子龙县。当地人为了表示对赵子龙将军的爱戴，将猪皮和五花肉放入广场花园的五爪辣椒酱坛子里，用传统民间工艺腌制数月，献给子龙将军作为膳食。味道又香又辣，回味悠长。子龙将军送给主公刘备享用。刘备吃了之后，胃口大开，赞不绝口，便赐名“子龙县坛肉”。

子龙县的坛子肉加热可以吗？ 可以，但是加热后根据你加热的方式，味道会不一样。

为了比较，我尝试了三种方法来加热紫龙军和金太和宫的坛肉。

放在饭盒里再用微波炉加热，更能保持口感；

在锅里加热，辣椒会粘锅；

和其他菜一起加热，相当于调味；

经过比较，坛肉(五花肉)最好吃！

谁知道郴州桂阳县特产子龙县坛肉怎么做？能告诉我详细的制作方法吗？ 我看到楼上骂我，就聪明了。不好意思，就把五花肉放在辣椒酱里，放在陶罐里放两个月左右。(我补充一下，辣椒是五爪椒，就当是给楼主的补充吧。别喷我就好。不选我也没关系，谢谢。)

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