杜康酒是中国最古老的历史名酒，产于中国杜康村，杜康村位于洛阳以南50公里。杜康酒因最早产于杜康而得名。杜康酒属于浓香型，选用优质小麦高温中温混合，选用糯质高粱为原料酿造，采用“香泥封窖，低温入池，长时间发酵，混蒸连罐，分质拣酒，分级贮存，陈酿酯化，精心勾兑”的先进工艺等。

曹操的《短歌行》里有“，慷慨而难忘。怎么解决问题？只有杜康的”句，成为了永恒的绝唱。东晋大诗人陶渊明写过这样的话:“易地造，”杜康打磨。

杜康村三面环山，一条小溪旁流过。村南的杜康河潺潺，清澈见底。其中有一段酒泉沟，百泉喷涌，清脆清澈，树木葱郁，景色宜人。酿造杜康酒的泉水叫酒泉。酒泉的水清澈透明，味道甘甜纯正。每年夏天，都能闻到一股天然的酒泉清香。