古希腊哲学家、数学家和物理学家阿基米德提出了浮力原理。如果我们用一盆浓度足够高的盐水来做这个实验，那么根据阿基米德的浮力原理，即使是最新鲜的鸡蛋，只要其重量小于其排出的盐水的重量，也能浮起来，那么为什么鸡蛋遇到盐会浮起来呢？

因为鸡蛋的密度小于盐水，所以鸡蛋会浮在盐水上。当盐水中加入水时，盐水的密度会不断降低。当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉。从力与运动的关系来看，当鸡蛋浸没在水中时，浮力小于重力，合力向下，所以鸡蛋下沉，而浸没在盐水中时，浮力大于重力，合力向上，鸡蛋浮起，浮力降为等重力，所以鸡蛋会浮在上面。

鸡蛋里有空气，水原来的密度不足以托起鸡蛋，因为盐溶于水后，水的密度变大，自然鸡蛋就能浮起来。