各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下炖鹿肉和鹿肉的流程。我们来看看吧！

1、 在一个大锅中，高温加入橄榄油。在搅拌碗中，鹿肉与面粉和香精混合在一起。油热的时候，将肉烤2到3分钟，偶尔搅拌一下。加入洋葱，炒2分钟。加入芹菜和胡萝卜。用盐和胡椒调味。翻炒2分钟。向锅中加入大蒜、西红柿、罗勒、百里香和月桂叶。用盐和胡椒调味。用红酒给锅上釉。加入棕色成分。将液体煮沸，盖上盖子煨一下。煨45分钟到1小时，或者直到肉变软。如果液体蒸发太多，加一点汤。

2、 把炖肉从烤箱中拿出来，放在一个浅碗中，里面有硬皮面包。

3、 彻底混合所有的配料。

4、 食谱来自“新奥尔良烹饪”，由Emeril Lagasse和Jessie Tirsch编写，由William Morrow于1993年出版。

本文到此结束。希望对大家有帮助。