各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。下面我来介绍一下藏红花-大蒜泡沫亚洲德普辛汤和藏红花-大蒜泡沫亚洲德普辛汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 在一个小汤锅里，高温加热，轻轻涂上橄榄油，炒韭菜，大蒜片，kafir，香茅和生姜，直到它变软，大约3分钟。加入贻贝和蛤蜊，搅拌并调味。用酒去掉釉，盖上盖，让贝类蒸熟。

2、 3到5分钟后，大部分贝类应该会稍微打开。取出并丢弃封闭的贝类。添加股票。煨，减少1/3。

3、 同时，在一个涂有橄榄油的小锅里，将蒜泥翻炒至浅棕色。加入藏红花并搅拌。调味后加入奶油。煨，减少1/3。转移到搅拌机中，搅拌成泥状。检查调料。

4、 取出并丢弃咖啡、香茅和姜片。加入鱼露，检查调味料。

5、 继续炖的时候，加入鳕鱼和虾，煮3分钟。然后加入蟹肉和酸橙汁，再次检查味道。

6、 用4个加热的饭碗盛海鲜汤勺。立即上桌，淋上藏红花大蒜泡沫，或者，如果可能的话，将温热的藏红花大蒜泡沫放入装有2个墨盒的奶油罐中，并将泡沫放在汤的顶部。

7、 饮料:班多尔的Domaine Tempier。

本文到此结束。希望对大家有帮助。