各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。让我向你介绍芝士蛋糕和芝士蛋糕的制作过程。我们来看看吧！

1、 在一个大煎锅里加热1英寸菜籽油到325华氏度。

2、 在一个碗里，搅拌奶油奶酪、乳清奶酪和1 1/2汤匙糖，直到它们完全混合。

3、 鸡蛋和牛奶搅在一起。在蛋卷皮背面放1 1/2汤匙奶酪混合物，在奶酪混合物上放4到6个覆盆子。

4、 在皮的边缘刷上蛋液，将皮的左右两边各折1/2寸，然后从后往前卷，确保卷口密封。

5、 加入油，煎两面至金黄色。用纸巾擦干2到3分钟。

6、 撒上肉桂和糖。如有必要，可搭配鲜奶油和覆盆子一起食用。

本文到此结束。希望对大家有帮助。