各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下黑眼圈火腿豆瓣汤和黑眼圈火腿豆瓣汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 将1汤匙油倒入炖锅或砂锅中，然后将火调至中高。加入肉煮熟，搅拌一分钟；然后加入洋葱，煮，偶尔搅拌，直到它变软并开始变成棕色，大约10分钟。加入豌豆和4杯水煮沸；把火调到中低，煨，不要盖盖子，直到豌豆完全变软——煮10分钟或者把黑眼豆罐头冷冻30分钟左右。

2、 加入豆瓣菜，煮，偶尔搅拌，只需几分钟，或者直到它枯萎。如有必要，添加更多的水。品尝并调整调料，加入剩余的大汤匙油，即可食用。

3、 不费吹灰之力:肉可以是火腿，也可以是火腿；你可以用熏肉或熏肉代替，但要煮久一点。可以用大蒜、韭菜或小葱代替洋葱。黑眼豆是传统的选择，但是任何一种豆都可以起到很好的作用。对于豆瓣菜，使用芝麻菜或菠菜，或任何冬季绿色蔬菜，如羽衣甘蓝，芥菜，羽衣甘蓝和萝卜，这些都需要较长的烹饪时间-将它们与豌豆一起加入汤中。液体调味品，如塔巴斯科辣酱或其他辣酱或醋，在这里很好吃。将肉的量增加到1/2磅左右(特别适合火腿)，将蔬菜的量增加一倍，将汤煮至粘稠；你可以叫它炖肉。

本文到此结束。希望对大家有帮助。