砂锅鸡煲的家常做法窍门

1、步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。步骤放入砂锅，加入半锅水。

2、砂锅炖鸡要用乌鸡、枸杞子、姜片一起炖，做法如下：准备材料：乌鸡、枸杞子、姜片、盐。锅加水，放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子，姜片。

3、鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。 鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。（酱油最好用美味鲜哦） 用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。

4、准备用料。整鸡1只，干香菇几个、红枣几个、枸杞适量、姜1块、葱1段。将鸡的头、、脚趾甲等分别去掉，再将鸡肚子后面的两块油去掉，然后充分清洗干净。将葱切段、姜切片备用。

5、取一个干净的砂锅加入底油烧热。加入姜、蒜、干辣椒小火炒香。再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟。

鸡煲的做法,鸡煲怎么做好吃,鸡煲的家常做法

白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。将作法2处理好的材料放入碗中，加入腌料拌匀后稍微腌一下。

做法如下：洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。

主料：鸡1只。辅料：玉米、大白菜、白萝卜、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜头、桂皮、香叶、八角、湖南椒。

砂锅鸡煲的做法

1、鸡煲的做法如下：工具/材料：砂锅、碗、盘子、鸡腿500克、洋葱1个、蒜1头、姜6片、葱适量、生抽15克、老抽10克、蚝油30克、料酒10克、糖5克、盐3克。准备所需食材。

2、鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。 鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。（酱油最好用美味鲜哦） 用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。

3、广东砂锅鸡煲的正宗做法：新鲜的鸡肉切块，盐、糖、生粉、生抽等腌制半个小时。佐料：洋葱、姜、蒜、大葱。佐料打底，加点油。鸡腌好以后，如果喜欢香一点可以先在锅里煎至金黄色。佐料上面加入鸡肉。

如何用砂锅煲鸡汤,砂锅鸡煲的做法

1、步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。步骤放入砂锅，加入半锅水。

2、第一步砂锅加水，开火把水加热。大火把水煮开，如下图所示。煮开后放入准备好的乌鸡。然后砂锅内放入准备好的枸杞子，姜片。大火煮开后慢换小火炖3小时。然后放盐拌匀。

3、锅加水，放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子，姜片。材料全部放入砂锅里面的样子。大火烧开，煮沸2-3分钟。砂锅盖上盖子，小火慢煲一个小时。

4、做法 鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。砂锅里放2杯水的量。把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，水放入砂锅里。把水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

5、把鸡块放入锅中。请点击输入图片描述 放入50克盐，加入20毫升酱油，加入10毫升白酒去腥。请点击输入图片描述 翻炒均匀后，放入砂锅炖10分钟。请点击输入图片描述 大火收汁，这样砂锅炖鸡就做好了。