切糕的做法,糯米切糕怎么做好吃,糯米切糕的家常做法

做切糕糯米要提前浸泡，这样不仅可以减短蒸制时间，做出来的切糕更软糯好吃，可以根据自己的喜好放上自己喜欢吃的果干来做切糕。

做这款【糯米果干糕】首先要做的提前将糯米浸泡，浸泡至膨大后的糯米再蒸的适合比较容易熟，也节省时间。一般头一天晚上把需要用到的糯米洗净，再用足量的清水浸泡，第二天就可以用了。

糯米切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖 把糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时，浸泡至用手轻轻一搓就可以把糯米搓碎的状态，把糯米捞出来，控干水分放进盆子里。

怎么做江米切糕江米切糕怎么做最正宗

1、浸泡：首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。

2、江米约800克、红枣、红豆各约300克、玫瑰糖约20克、竹叶约1两。首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。

3、步骤：红豆，绿豆分别泡水5-8小时。以1：5的比例熬成豆沙，最后加入冰糖，用勺子碾成泥。装到盒子里，盖好盖子防止变硬。江米和大黄米泡水4小时，然后控干水分，再静止30分钟。

4、首先我们准备1斤左右的糯米，提前一晚上用水泡好，我买的是长粒的糯米，非常香。然后我们将泡好的糯米放到蒸屉上蒸熟，蒸屉中铺一个油纸或笼屉布，糯米均匀的散开，水开后蒸25分钟，尽量把糯米蒸透。

江米切糕怎么做,江米切糕的做法

第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。

浸泡：首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。

江米约800克、红枣、红豆各约300克、玫瑰糖约20克、竹叶约1两。首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。

步骤：红豆，绿豆分别泡水5-8小时。以1：5的比例熬成豆沙，最后加入冰糖，用勺子碾成泥。装到盒子里，盖好盖子防止变硬。江米和大黄米泡水4小时，然后控干水分，再静止30分钟。

步骤 江米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的江米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的江米捞出，先铺上一层，压实。放上红枣。

圆粒糯米500克，蔓越莓干200克(也可换成红枣）。糯米切糕比较粘，切的时候可以往刀上抹一点水，这样可以起到防粘的作用。糯米清洗干净，加少量水。放入电饭锅中蒸熟。蒸好后，用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。

江米切糕的正宗做法

克 切糕的做法 豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。请点击输入图片描述 江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。请点击输入图片描述 枣清洗干净，蒸15至20分钟。

江米切糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 江米也叫糯米（超市里有售），提前泡一晚上。步骤 2 space 蒸锅里铺上沾湿水的纱布。步骤 3 space 泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。

准备食材：糯米（江米）、红枣、水 制作步骤：糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。把剩下的米铺在红枣上面，压实。