传统芋头糕怎样做,咸香酥脆,一家老小都爱吃呢?

、把蒸盘里的材料与粉浆搅拌均匀，确保每个角落都有芋丝腊味和粉浆。1往蒸锅里倒入足够的水（因为蒸制过程大概需要40分钟，所以一定要足够的水。

准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。

食材都准备好。芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用。油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。

首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。

芋头糕的家常做法：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。

【芋头糕怎么做好吃】芋头糕的做法大全

把蒸盘放入蒸锅内，中火蒸制40分钟（判断芋头糕是否熟了，可以用筷子插一下中间是否扎实没有液态粉浆，如果还是稀的，就要继续蒸至结实为止。）1蒸好的芋头糕焖上10分钟再取出来，等放凉了入冰箱冷藏保存。

准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。

芋头糕做法一 主料：芋头2500克、稻米1000克。辅料：虾米50克。调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。步骤 白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

芋头糕蒸多长时间

芋头糕大约需要蒸30分钟左右。芋头糕作为小吃，口感清甜，越来越受到人们的欢迎。同时，芋头糕的营养价值也很高，但是切记所有食物均有利弊，食之用之也都应该讲究一个度。

大锅里热开水，把圆盘里面擦点油，这样芋头糕就不会粘盘，把准备好芋头米浆倒入平整一下。盖上锅盖蒸60分钟。60分钟后芋头糕熟啦！放凉一会把准备好的葱花放在表面，热的时候放葱花容易熟不好吃。

锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签糕里，如果无粉桨粘在上面就可以出锅了。

将粘米粉和糯米粉混合过筛后和炒好的芋头丝混合均匀后加入水，混合均匀，倒入容器。容器上盖上保鲜膜，放在蒸锅里，中火蒸25分钟至熟透。放凉后脱模，切片。最后放入平底锅里煎至两面金黄即可。

榕江芋头糕的做法家常做法?

1、将葱姜末加入红糖和芋头泥中，再加入糯米粉水糊中搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸熟约30-40分钟。取出芋头糕，用刀切成均匀的小块备用。在平底锅中倒入适量食用油，热锅后将芋头糕块放入锅中煎至两面金黄即可。

2、要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加温水约150ml。加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。

3、芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。

面粉芋头糕的做法家常做法

1、购买回去新鲜芋头，先将其表皮削去，并且用清水将其清洗干净，随后把芋头切成小丁状预留。香肠必其清洗干净后，切割成小碎丁预留。虾皮将其倒入到清水之中，泡浸10分钟后沥干水分捞起来预留用。

2、芋头糕的做法 先将虾仁和冬菇用清水浸泡至软，且呈颗粒状准备，再将芋头也切成粒状。澄面粉中倒入清水，搅拌均匀。盛一汤勺油，将油烧热，放入切好的冬菇和虾仁及腊肠粒爆炒后盛出备用。

3、芋头，胡萝卜，海虾干（提前泡上），孜然粉，五香粉备好。第二步 芋头胡萝卜分别切成丝。第三步 放孜然粉，五香粉。第四步 放少量糯米粉，小麦面粉，放盐搅匀，使芋头丝上都能均匀沾上面粉。

4、第一步：将芋头洗干净之后切成小块后装碗，将腊肠切成丁也一并放入芋头碗中，接着把胡萝卜切成丁放进去，海米淘洗干净后也放入。

5、【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。

6、做法 ：芋头洗净去皮，切成大块状，入锅，隔水蒸至软熟，约15分钟。将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥。将白糖混合到芋泥中。鸡蛋打成蛋液备用；面粉、面包糠分别用盘子装好备用。

芋头糕的做法

1、准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。

2、炒锅烧热，放入少许花生油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。

3、食材都准备好。芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用。油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。