玉子豆腐虾仁蒸蛋

1、虾仁玉子豆腐蒸蛋主要食材：虾仁、玉子豆腐、鸡蛋腌制调味料：盐、白胡椒粉蒸制调味料：蒸鱼豉油、小香葱碎虾仁提前解冻、擦干，加入黄酒/料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。玉子豆腐切片，码在盘中。

2、虾仁加点料酒腌5分钟。鸡蛋加温水和盐搅匀去沫。玉子豆腐切片倒入鸡蛋液蒸8分钟放入虾仁继续蒸3分钟，倒入一勺生抽和香油，撒上葱花。西兰花虾仁蒸蛋：准备食材。西蓝花焯水记得放点盐。

3、日本豆腐摆盘。两个鸡蛋打散后加蛋液2倍量的温水，记得一定是温水，放一点盐，将浮末撇干净。虾仁解冻备用。日本豆腐是带咸味的，最后还要淋酱油，所以盐不要太多。

4、倒进模具8分满蒸25分钟。玉子虾仁蒸蛋 食材：日本豆腐、虾仁、鸡蛋。日本豆腐切片，铺在碗里，淋上鸡蛋液，放上虾仁蒸15分钟，蒸好后淋上生抽放葱花。

5、虾仁蒸蛋的做法：虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，加入5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

虾仁豆腐蒸蛋,潮汕牛肉丸汤

牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比(家传的秘方哦)，牛肉丸是提前制作出来的。

潮汕肠粉：潮汕肠粉是一种传统的潮汕小吃，通常由米浆、肉末、虾仁、青菜等食材组成，口感细腻、味道鲜美。潮汕糯米鸡：潮汕糯米鸡是一种传统的潮汕小吃，通常由糯米、鸡肉、香菇、莲子等食材组成，口感软糯、味道鲜美。

把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。 把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。

潮汕牛肉丸汤的做法首先把白萝卜去皮切块下高压锅放半锅水一起煮20分钟。水的多少看自己把握，要喝多少碗就放多少碗，由于白萝卜煮熟过程会出水所以锅里面的水份不会减少。白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟加盐，加芹菜粒。

虾仁豆腐蒸蛋的制作方法

做法：水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花。美味虾仁豆腐蒸蛋 剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上。

这一道美食的打蛋以及加水可是决定了蒸熟后嫩不嫩滑的关键，三个鸡蛋加盐打散，加5杯温水搅匀，撇掉浮沫，豆腐切块倒入盘中，淋上蛋液，摆上虾仁盖保鲜膜，用牙签扎眼，小火蒸发分钟淋一勺。

〖做法〗虾仁挑去背部和腹部虾线，洗净，加盐、黄酒、姜片抓匀腌制一会去腥，豆腐切块装碗。 鸡蛋磕入大碗，加等量凉开水，少许盐，黄酒打匀蛋液，过筛倒入豆腐碗中。

豆腐鸡蛋大虾的做法大全

1、主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。

2、食材：鸡蛋1个、虾仁100克、豆腐100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油1毫升。把虾仁和鸡蛋洗净备好，豆腐切成小块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3、鸡蛋3个、嫩豆腐1盒、虾6只、香油3毫升、盐4克、儿童低盐酱油10毫升、料酒20毫升。做法：虾去头、去皮、去虾线，尾部留半截皮，用料酒腌制一会。豆腐切成片状，尽量薄。上面均匀撒上2克的盐。鸡蛋中放入2克盐。

4、鸡蛋，内酯豆腐，虾仁，葱，盐，蒸鱼豉油，香油。做法：取一小碗，加2勺蒸鱼豉油，一勺香油，搅拌均匀，调成调料汁备用。

5、做法 嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。