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文章目录：

• 1、腐乳是哪里特产
• 2、我国最好吃的10大豆腐乳是什么?
• 3、平江腐乳是哪里的特产

腐乳是哪里特产

茶油腐乳是腐乳的一种，属红腐乳一类 ，产地集中在湖南永州、广西桂林等地，茶油腐乳以大豆为主料，以辣椒、食盐为辅料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，颜色鲜艳、味美可口、香浓细嫩。

更多的则是做调味品，如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的风味名菜。 由于独具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。

霉豆腐是江西和湖南的特产。霉豆腐也就是腐乳，通常是与红色，白色和青色为主的。在绍兴，上海，南京，宁波等地区在制作腐乳的时候，会在里面加入一些糟米，玫瑰，香油等食材。

腐乳的种类很多，在全国各地均有生产。比较具有代表性的腐乳一般有白腐乳、红腐乳和青腐乳，其中白腐乳以桂林腐乳最具代表性，红腐乳则没有十分出众的产地，而青腐乳也称臭豆腐乳，由安徽人发明主产地在北京。

云南牟定豆腐乳 牟定腐乳是云南牟定的特产，由于牟定地区处于亚热带季风气候区，年平均气温18度，全年日照时间为2359小时，非常适合腐乳的发酵和制作，所以被国家质检总局批准实施地理标志产品保护，属于国家地理标志产品。

好吃。湖南特产湘潭天马人窖藏腐乳香辣豆腐乳下饭上品腐乳因其口感好、营养高。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

我国最好吃的10大豆腐乳是什么?

1、咸亨腐乳 咸亨腐乳来自于中国历史文化名城─绍兴。它的历史悠久，口味特别，相信很多喜欢吃腐乳的朋友对这款腐乳都不会感到陌生。

2、王致和、克东腐乳、广合腐乳、北康、咸亨。王致和 “王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。

3、老才臣、克东腐乳、广合腐乳、味莼园、王致和。老才臣 公司拥有国际标准化腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线之一，同时在国内独家引进韩国烤蛋技术，其产品色、香、味俱佳，符合现代中国老百姓的消费需求。

4、好吃的豆腐乳有：广东广合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海会寺豆腐乳、上海鼎丰豆腐乳、黑龙江克东腐乳、云南牟定腐乳等。

5、王致和腐乳 王致和腐乳品牌始创于清康熙八年，该品牌的品牌豆腐乳品质优良，口感细腻鲜美，入口后回香悠长。

平江腐乳是哪里的特产

平江腐乳，平江腐乳是岳阳市平江县的特产，是当地人喜爱的特色美食。它采用了当地特有的工艺和原料制作而成，入口细腻，回味悠长。

火焙鱼 火焙鱼是湖南平江的传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。

白泥湖大闸蟹：白泥湖大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。平江腐乳：平江腐乳历史悠久，沿用传统工艺精制而成，入口细腻，回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。

平江腐乳：沿用传统工艺精制而成，入口细腻、回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。平江酱干：源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，采用传统卤制与烘烤工艺，制成方寸大小、铜钱厚薄，成品乌黑油亮、芳香四溢。

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